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广东厨房设备供应商免费咨询「捷恩斯」

发布者:中山市捷恩斯餐饮设备有限公司  时间:2022-9-7 






商用厨房设备采购成本及费用

1、采购成本及费用

要想完成上面三点的话,还要考虑一下费用方面,看下预算成本是否达标问题。在其他地方购买商用厨房设备的话,还要考虑安装费用、运费、保险费、还有维修费用和后期的维修成本等等。

2、性能方面要准

这个性能方面,主要还是看厨房设备商家给出的各项功能指标是否达标,设备正常寿命多长时间,还有性价因素都要考虑进去。很多小厂家都是贴牌销售,容易混淆性能和使用寿命,小编建议,从多方面去了解这款设备的---以及品牌---。

3、使用方便

酒店后厨、餐馆饭店、工厂食堂等都是机构单位,厨师员工流动性比较大,考虑到很多员工文化程度参差不齐,所以尽可能的选择比较方便、易操作的商用厨房设备,不需要特定的操作和相关的知识,让使用者一看便知,一教便会,一学就能上手,也方便企业内电工维修等。


我国厨房设备行业产业链亟须完善

我国厨具企业与发达同等规模的企业相比,在生产数字化方面存在很大差距。所以,从我国自身情况出发,对于中小企业,发挥带动作用,构建一个第三方辅助平台助其转型与发展。反观中国制造2025,其和智能制造实际上是一个“集结号”,使、高校、企业能够围绕中国制造2025这一重大战略,明确各自的定位,发挥好各自的作用,提高我国制造业产业链和链水平。我国厨房设备行业产业链亟须完善,需要充分发挥的作用,在提供资金支持的同时,还要为中小企业搭建技术平台、技术标准平台和服务平台。


操作时,应防止硬物进入轧辊间,以免损坏两轧辊

操作时,应防止硬物进入轧辊间,以免损坏两轧辊。

操作程序:为提高面皮,延长机器使用寿命,节约能源,请在操作时由厚到薄逐级调整轧辊间隙,进面厚度为出面厚度的2-4倍。且不要将手靠近轧辊间,以免发生意外伤害。

所有维护与保修工作都必须在切断电源后进行。

每次用完后对该机认真清洁一次,---饮食卫生,清洁时,不得用锐器刮两轧辊,也不得用喷水管清洗。

每班从加油点往齿轮上加注润滑油一次,选用齿轮油或20#机油或食用油均可,每次加注量以加注数十滴为宜,涡轮、蜗杆及轴承内润滑脂半年更换一次,选用钙基润滑脂。

检查普通v带的松紧及磨损情况,并及时调整或更换。

机器长时间停用时,应在两轧辊表面涂抹少量食物油防锈。



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