花菇烘干工艺
花菇烘干机以及花菇烘干工艺技术:
空气能花菇烘干房温度升到35℃时,才可以将香菇入室烘干。烘干房使用说明1、热源使用燃煤热交换炉,出口温度*高可达到100℃。烘干时必须先低温,然后逐渐升高温度。通常一小时增温1-3℃,温度应控制在70~75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小时,40-60℃下烘烤8-10小时,60℃条件下烘烤2小时。菇类含水分越高,需要在低温条件下烘烤的时间就越长。如果烘烤刚开始,温度就骤然升高,会造成组织失水太快,使香菇菌盖变形不圆整、菌褶倒叠、菌盖龟裂、颜色变黑、破坏酶的活性,使香菇失去原有的香味。菇类送入空气能菇类烘干箱后应连续烘烤,直至干燥,加热不可中断,温度也不能忽高忽低,否则会使香菇颜色变黑,品质下降。
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果蔬烘干机
无花果干的制作在无花果加工业中占有重要的-。无花果在我国新疆、山东、河南、江苏、广西均有种植。近年来,随着对无花果成分的试验研究,发现无花果可以净化肠道,促进有益菌类增殖,抑制血糖上升,维持正常胆固醇含量,迅速排出有毒物质,润滑皮肤。
无花果烘干房用来干燥无花果节能,设备操作易于掌握,产品能保持鲜果的原有风味,容易长期保存,因此在无花果产区应用比较普遍。如新疆生产的无花果干,已销往全国各地,山东生产的无花果干也有了一定的销路。
食用鲜无花果,在完全成熟后采摘,用于外销的鲜果,常于完全成熟前1-2天进行采摘。采收时需谨慎以免擦伤果皮,引起腐烂。所以无花果干制后,香甜软糯更易于储存,市场前景广阔。
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1设备特点与性能:
1、整机为不锈钢sus304不锈钢材质,完全符合对食品卫生的规定。。
2、蒸汽加热,通过鼓风机向设备内送风,并经换热器进行热转换。
3、循环风机在每一单元格内进行热风循环,有效的将热量循环至每个角落,均匀的对物料进行烘干处理。
4、设备采用分单元侧进风方式,烘干效果好,无死角。
5、硅酸铝保温层,有效减少热损耗,节能效果-。
6、全部使用国际国内名优标准件,如:南方泵业水泵,全国联保,售后及时方便;台-达变频器,使用-,控速-。
7、该机适宜流水作业,提高企业生产自动化程度.
2技术参数型号hg-1200功率27kw电压380v生产能力1000kg-2000kg烘干长度单层m12m网带层数单层温控30-80度传输速度0-6m/min外型尺寸12000×2200×2400mm
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