餐具消毒厂不能没有的全自动洗碗机

民以食为天，食以安为先。随着餐具消毒行业的迅速发展，---对餐饮具集中消毒的卫生安全---也越来越严格，频频---相关规范整治检查餐具消毒服务单位。其中基本的要求是餐消单位必须配备规范的全自动洗碗机设备。

一般的规范如下：

《餐具、饮具集中消毒服务卫生规范》，从餐饮具集中消毒服务过程中的物料采购和餐具、饮具的回收、除渣、浸泡、清洗、消毒、烘干、包装、贮存和配送(运输)等环节都有了“明确规范”。

根据“规范”要求，厂区清洗、消毒、包装间(区)的使用面积不小于300平方米；须独立设置检验室；而独立设置的残渣存放间须与清洗消毒区保持一定距离。清洗现场的排水设施也有严格要求。“规范”要求，排水系统的排水流向应由清洁度要求高的区域流向清洁度要求低的区域，排水口还要安装网眼孔径小于0.6cm的防鼠网。在包装间内，更衣室内洗手设施应设于入口处，洗手---应为非手触式，应设置消毒和干手设施；包装间生产线上方的灯具应安装防护罩。餐具、饮具清洗过程中使用的冲洗水温度不低于80。餐具、饮具应使用热力消毒方法，采用自动清洗消毒机的原则上消毒温度不低于120，消毒时间不小于3分钟。

规范强调从餐具、饮具的回收、除渣、浸泡、清洗、消毒、烘干、包装、贮存和配送(运输)等环节都有符合标准，这就要求企业必须配备规范的餐具清洗设备——全自动洗碗机。那么这种洗碗机到底是什么样的呢？

声明提示：

本页信息（文字、图片等资源）由用户自行发布,若侵犯您的权益请及时联系我们，我们将迅速对信息进行核实处理。