咖啡
1570年，土耳其维也纳，失败撤退时，有人在土耳其的营房中发现一口袋黑色的种子，谁也不知道是什么东西。一个曾在土耳其生活过的波兰人，拿走了这袋咖啡，在维也纳开了一家咖啡店。16世纪末，咖啡以“酒”的名义通过意大利开始-传入欧洲。相传当时一些-人士认为咖啡是“饮料”，咖啡馆加盟，怂恿当时的教皇克莱门八世禁止这种饮料，但教皇品尝后认为可以饮用，并且祝福了咖啡，咖啡在欧洲逐步普及。
咖啡的制作方式
设备用法滴滤咖啡德-发明的冲煮方法。简单的说就是把咖啡磨粉后，放在一个漏斗里或者再加层滤纸，上面浇上热水理想水温80c到85c之间，咖啡馆运营管理，由于地球引力作用，咖啡就从底---出来。咖啡的量通常是7~10克粉可以做大约120ml的一杯。虹吸壶syphon坊间咖啡馆普及的咖啡煮法之一。原理：在酒精灯的燃烧下，下层容器中的水温达到92℃时，水流被吸到有咖啡粉末的上层容器中，通过浸泡、搅拌后，制成的咖啡再原路返回。
苏州森系餐饮管理有限公司创办于2013年，位于美丽的古城——苏州。本公司为客户提供咖啡厅、西餐厅、牛排馆、披萨店、轻食店、面包房、蛋糕店、主题餐厅等的策划、顾问、设计、技术、管理、运营一站式服务。
开餐厅注意事项
要-，云南咖啡馆，不要什么杂七杂八都要做：开店认真做好市场定位，咖啡馆技术培训，然后跟着自己的定位去走，经营的过程中，不要看见别人做什么好卖就转变自己的定位，一定要-当然如果你前期没有做好市场调查的另说。
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