咖啡培训内容
咖啡品鉴
教师首先会如何挑选好的咖啡豆以及咖啡品鉴的术语与流程;接着会让学员探讨咖啡酸、甜、苦味的形成因素;后会手冲式咖啡的操作技术。
咖啡的研磨
教师首先会介绍不同的磨豆机;然后会讲解如何防止咖啡粉产生静电;接着会讲解咖啡研磨产生热量对咖啡的氧化后果;再者会讲解咖啡磨豆机的保养和维护常识;后介绍细磨、中磨、粗磨特点以及适合的咖啡设备。
苏州森系餐饮管理有限公司创办于2013年,位于美丽的古城——苏州。本公司为客户提供咖啡厅、西餐厅、牛排馆、披萨店、轻食店、面包房、蛋糕店、主题餐厅等的策划、顾问、设计、技术、管理、运营一站式服务。
经营咖啡店一定要注意事项
要打造出自己的品牌,不要轻易自毁信誉:咖啡的出品品质要稳定,咖啡馆,给予顾客的承诺要坚持做到,凡事都要从咖啡店的长远发展来考虑,不能只顾眼前的利益。
咖啡
咖啡业内人士介绍,咖啡馆加盟,纵观近20年来云南咖啡价格走势,咖啡馆自主创业,近乎每10年一猫咖啡(6张) 个价格周期。2010年,云南咖啡价格达41元每公斤,创下历史高纪录。2012年至2014年初,受国际咖啡价格下跌的影响,价格一度低至每公斤13元左右,咖啡馆开店流程,咖啡种植业连续两年走进“价格寒冬”。2014年1月底,随着国际咖啡价格回暖,云南咖啡价格也快速提升。“刚过去的2月份,国际咖啡价格创造了20年来的单月大涨幅度,从1月28日的114美分每磅涨至2月28日的180美分每磅。”
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