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普洱茶不能用密封袋保存
从普洱茶的储存条件来说,普洱茶是不应该采用密封包装来存贮的,因为普洱茶是后发酵茶叶,在后期存放的过程中,茶叶的内部会有慢慢的转化过程,茶多酚与活性酶发生氧化反应。
使得有益菌得到快速的繁殖,同时杀灭了有害的-。这个过程需要氧气的存在,不能在真空中反应。所以普洱茶想要后期转化的好,一定不能密封起来存储。
普洱茶的仓储是普洱茶生产的一个重要环节,也可以认为是普洱茶初加工之后的深加工过程。不管是自然仓储还是传统仓储、干仓还是湿仓,都可以看作是不同普洱茶产品的不同特征表现。
1、不宜密闭,应略透气。
2、有气之茶(以50年代居多)如不立即品饮时,应保留其外纸及竹壳,以护其气.品饮前再将外纸去除,剥开回润,经常品饮,即可-,回润至适当时,即可用纸包裹储存。
3、散仓味以每年十、十一月吹北风时,让自然风吹佳,因北风乾燥,湿度在五十度上下(平常约七十度),另外在非下雨天时用电风扇微风吹亦可,注意勿受太阳光直射。
4、若茶汤口感紧或涩,可将茶片剥散或摊开,待其自然回润,益增其滋味之丰富及香气。
5、整筒竹壳茶饼若无仓味,可用外纸包裹存放.纸有调节作用可挡过度湿气。
6、以冷气送风会过-乾燥,想去除仓味时可用此法.但仓味去除后,仍需以自然空气.适当的湿度来回润。
1~湿度在40%-60%之间,温度在20℃-30℃之间。有条件的-可以购置专门的抽湿器和温度计进行掌控。-是回南天,有这两样东西,普洱茶仓储中心,会让你普洱茶的存放环境如虎添翼。做好这两点,再加上防异味即可。
2~在家怕的就是串味,因为茶是有吸附性的,它容易吸附天空中的水分之外,还容易吸附天空中的香气。如果不小心把茶和腊味放一块,你就会喝到一道带有腊味的茶。
3~在家存茶还要定期查看。那如何快速判断茶叶是否受潮? 有些茶叶受潮-,会直接长霉点的。如果表面看不到霉点,我们可以在茶饼上掰一片茶叶,如果有清脆感,则茶叶比较干,存放条件不需要改变。如果茶叶能掰断,但是没有清脆感,表示茶叶有点受潮,则需要注意一下空气湿度。如果茶叶不能掰断,表示茶叶受潮-,则需要更换仓储地方和升级仓储条件。
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