家用小型酿酒设备-家用小型酿酒设备厂家-正裕源()

酒曲的选择与使用方法：好的酒曲不但能把淀粉转化为白酒，而且能生成多种香味物质，酿出的酒有醇香，生料味少，由于生料曲属于强化曲能把生料转化成白酒，那么用于熟料也完全可以，而且出酒率---，发酵快。生料曲的用量一般为0.6-0.8%。室内温度20-38度都能发酵出酒。**适宜温度为25-35度。高温曲夏天室内温度不超过42度也能正常发酵。发酵时间越长，家用小型酿酒设备厂家，酿出的酒越香。发酵速度的快慢与温度有关，温度在25~35摄氏度，发酵越快，出酒越香。反之，温度越低，发酵越慢，酒质越差。

1.新买设备安装定要消毒

设备买回来之后在安装定要用清水对设备进行的清洗消毒，---酿酒过程的基础**性。

2.设备使用前用蒸汽**消毒

安装前的一次消毒远远不够，我们在使用设备之前还需要做一次消毒工作，家用小型酿酒设备报价，这次是用蒸汽进行杀菌消毒，具体方法是：往锅炉里加水至**高水位线，烧火。锅炉、酒料桶、冷却器之间用导汽管连接，待水烧开后大约半小时以后，熄火，蒸汽消毒工作完成。