减速机在切丁机使用较多，尽管各制造商生产的减速机有较大区别，但在润滑和维护保养上是一致的。
必须按照使用说明书规定的润滑油牌号加油，并加至规定油位。新减速机初次使用时，运转300小时的磨合期后，需要更换新油，使用3个月后必须补充加油。一般情况下，减速节可6个月左右换油一次，切丁机价格低，工作时间较少的可以12个月换油一次。更换的新油必须与原有的品牌号相同。
减速机在使用过程中，若发现异常声音、高温现象、漏油现象等应及时处理。密封件损坏要及时更换。对于不能自行解决的问题，应及时与生产厂家联系。为使减速机易于散热，其外表应保持清洁，通气孔不得堵塞，油位不能过高，油质不能老化或含有杂质，要求周围散热条件---。
切丁机在食品界的位置
我们经常吃的水果沙拉，烤的牛肉串，还有爽口开胃的榨菜丁…我们无不为这些食品均匀的刀工而乍舌，但是显然光靠人力是很难达到那样的水平的。由正规食品机械厂专门生产并销售的切丁机专门为解决这些要求严格的切丁技术而诞生。 在食品供给商和食品处理厂，各种各样的食品处理机械随处可见，都是为了更高---的效益和市场需求。可以说切丁机在食品界来说是的。不同类型的食品要处理成不同规格的丁类，切丁机可以根据需要进行调整，并且在需求的推动下完善。切丁机可分为蔬菜切丁机，冻肉切丁机，牛肉切丁机等各种不同类型的切丁机来满足不同需求的客户。
切丁机在使用方面也是很容易上手，好操作，并且简单的日常保养和维修都是非常方便的。
切丁机的功效：
首先，切丁机可以实现蔬菜的切丁、切条、切块儿等一系列的处理模式，同时对于各种类型的食材都可以实现切丁的处理，包括脱水蔬菜以及材质相对较硬的食物都可以实现相应处理。
而且通过流水化的操作模式可以实现-的生产与加工，节省了大量的人力物力，同时也为各大公司的产品制作与加工提供了的方便，因此从这个方面而言，切丁机的功效自然的，同时也深刻影响着我国的食品行业的繁荣发展。
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