土笋冻的营养价值
土笋冻是用一种像蚯蚓一样的软体动物熬制成的胶状体。这种小动物生长在浅海滩涂里，呈灰白色，圆筒笋状，所以名叫“土笋”。晋江安海、东石一带都有出产，但以安海镇五里桥中亭港附近的土笋又肥又大。土笋冻的制作以西埯村---出名。土笋冻不仅味道鲜美，营养丰富，而且有---价值，当你喉咙疼痛时，吃了它疼痛可以---的---，胜似灵丹妙药。它能降火止炎，莆田土笋冻营养价值，清凉解热，是人们在大热天十分喜爱的小吃。
土笋冻是“---料理”？
土笋冻的名字很有“欺-性”，外地人往往会以为是笋做的冻。
事实上，土笋冻营养价值，“土笋”并不是笋，而是ye生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上，学名称为“星虫”的一种环节软体动物，身长二三寸，含有胶质，以泥巴中的藻类和腐殖质为食。
星虫因外形粗陋，表面有密密麻麻的凸起物，颜色黑褐，粗细长短不一，尾巴可以---伸缩，厦门土笋冻营养价值，很像---的蚯蚓，所以闽南人称它为“黑蚯蚓”。
因此，不少人将土笋冻视为福建的“---料理”。虽然星虫长得很---，但它们的身体肉滚滚的，像饱满的笋，口味也鲜脆，所以又被称为“土笋”。
闽南特色小吃——土笋冻
早年间，“土笋冻”本是一道不登大雅之堂的街巷小吃，但如今为了争得“土笋冻”的发源地，不仅有厦门和泉州之争，还有“海沧”、“龙海石码”、“漳浦”等加入其中，混乱纷纭。
但深爱土笋冻的闽南人，泉州土笋冻营养价值，来处是倒也不会真的计较，因为土笋冻早就融入了他们日常生活，变成了一种习惯，乡愁之所系。一首闽南歌唱出了闽南人的喜爱：“土笋冻呀土笋冻，zuizui好吃真正港正zong，天脚底下，笼全都真稀罕，独独咱家乡出这项……酸醋芥末芫菜香，鸡鸭鱼肉阮我都无稀罕，---爱咱家乡土笋冻”。
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