黑松露和松露-丛茸菌业(在线咨询)-黑松露

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松露，又名块菌，属于菌界、子囊菌门、西洋松露科-西洋松露属学名：tuber，亲缘上与羊肚菌为接近。全已经发现100多种松露，有黑色，白色，紫色，黄色，外形气味都略有不同。松露多在阔叶树的根部着丝生长，散布于树底120～150厘米方圆，块状主体藏于地下5～40厘米。

欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“三大珍肴”，属于-食材之一，黑松露，-是法国产的黑松露tuber melanosporum vitt.与意大利产的白松露tuber magnatum pico评价高。

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黑松露是一种珍贵而又神秘的存在，市场价格非常的高，但是采挖也需要一定的技术，并不是说好像采挖其他的菌类一样，进山捡就可以得到的哦。