杀菌冷却
杀菌公式依装罐量不同而不同,具体如下:
净重198g:20—50—反压冷却/121℃反压0.15mpa
净重340g:20—55—反压冷却/121℃反压0.15mpa
净重397g:25—70—反压冷却/121℃反压0.15mpa
净重1588g:35—150—反压冷却/121℃反压0.11mpa
杀菌时间按灌型不同,一般为50-150min。杀菌后立即冷却到40℃以下。
山东佳一工业装备有限公司坐落于中国的恐龙之乡山东诸城,是杀菌锅、夹层锅供应商。
经营思路:人无我有、人有我新、创造优异,---行业标准,安全、、简单。
蒸汽加压完全水浸式杀菌锅内所有的容器被完全浸没在水中。水是加热介质,额外的蒸汽是过压源。杀菌锅为卧式。杀菌效果的抽象性:杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果,培养试验也需要一周时间,所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。
山东佳一工业装备有限公司坐落于中国的恐龙之乡山东诸城,是杀菌锅、夹层锅供应商。
经营方针:科技为依托、品质为---、市场为导向!
着我国食品工业的迅速发展,咸鸭蛋双层电加热杀菌锅型号,食品安全受到了更多关注,肉制品双层电加热杀菌锅型号,同时也对杀菌设备提出了更多要求。---食品无病原微生物和其它---物质,这是主要的,卤香罐头双层电加热杀菌锅型号,在满足这一要求的前提下,双层电加热杀菌锅型号,再尽量考虑达到人们所希望的对食品的其它一些外在品质和口感要求。
杀菌效果的抽象性:杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果,菌种培养试验也需要一周时间,所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。基于以上特点,这就要求厂家:要做好整个食品加工链的卫生的均一性,---每袋食品在装袋前的菌种初始量相等,这才能---既定的杀菌公式的有效性。
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