山东佳一工业装备有限公司
经营方针：科技为依托、品质为---、市场为导向
经营理念：互信合作、共生共荣、
蒸汽加压完全水浸式杀菌锅内所有的容器被完全浸没在水中。水是加热介质，额外的蒸汽是过压源。杀菌锅为卧式。温度越高，该病菌存活时间越短。经科学检测，海参水浴式杀菌锅，杀菌锅可以是卧式结构或是立式结构。在杀菌全过程中温度指示设备的感温头必须位于水下。在121℃时杀菌较为适宜，广西海参水浴式杀菌锅，此时包装物有---的耐热性，而且食品口感也较为---。121℃杀菌时，食品中心f值达到4，食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋菌，达到了商业无菌的要求。---食品无病原微生物和其它---物质，这是主要的，在满足这一要求的前提下，再尽量考虑达到人们所希望的对食品的其它一些外在品质和口感要求。因此，在杀菌过程中控制好各项影响因素，才能实现杀菌要求的优化目标。?
由于压缩空气是---导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，海参水浴式杀菌锅厂家，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加0.5-0.8个---压。
杀菌冷却
杀菌公式依装罐量不同而不同，具体如下：
净重198g：20—50—反压冷却/121℃反压0.15mpa
净重340g：20—55—反压冷却/121℃反压0.15mpa
净重397g：25—70—反压冷却/121℃反压0.15mpa
净重1588g：35—150—反压冷却/121℃反压0.11mpa
杀菌时间按灌型不同，一般为50-150min。杀菌后立即冷却到40℃以下。
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