福州抖一厨加盟与你分享：餐厅越忙，管理者就越要做好这件事
巡台不仅能及时发现问题、解决问题，还能在-事件发生时di一时间处理。
而且餐厅越是人多忙碌，餐饮管理者越是要巡台。
就像jun队只有在打仗的时候才能看出平时的训练成果，餐厅平时不会留意的问题，会在忙的时候体现出来，这正是及时检验和改正的时候。为加强餐厅的服务意识，提高服务，就餐中的巡台工作是-的。作为主管级以上管理人员，福州抖一厨加盟电话，要深刻认识巡台工作的意义，并按照规定严格地检查、---、---。
福州抖一厨餐饮加盟教您水煮肉片
材料：猪里脊肉、蒜苗、芹菜、凤尾。鸡蛋、胡椒、豆瓣酱、姜、大葱、辣椒(红、尖、干)、花椒、料酒、鸡精、盐、淀粉(豌豆)、植物油。
做法：
1.将猪里脊肉切片，福州抖一厨加盟费用，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上；
2.蒜苗、芹菜、凤尾洗净切片；
3.将植物油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出；
4.然后，将辣椒、花椒切成细末；
5.用锅中油爆炒豆瓣辣酱，福州抖一厨，然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、味精等调料放入，略搅几下，使之调匀；
6.蒜苗、芹菜、凤尾放入锅中焯烫片刻捞出装入盘中
7.随即放入肉片，再炖几分钟，肉片熟后，将肉片盛起，将剁碎的干辣椒、花椒末撒上；
8.用剩余的植物油烧开，淋在肉片上，使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下，即可使麻、辣、浓香四溢。
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