烘干操作程序
a：预烘：即在上花前，先提高烘室内潮气和温度，烘干箱，当室温上升到30度时，即可预备上花。炕预烘时间较长，以后接烘，缩短烘干时间。所以烘花炕数越多，平均耗煤量越多。
b：装花：当室内温度上升至35度时，即可装花。装鲜花先按3—4厘米的厚度均匀地撒在花筐里，然后将筐子整流齐的排放在烘干架上。装好后，关闭门窗，堵塞通气孔，河虾烘干箱，进行烘烤。每烘23小时，烘架上边和下边的筐子相互倒换一次位置，才能-烘的均匀。
c：提高温度与通风：装好金银花后，鲢鱼烘干箱，要立即加煤通炉，增加火势，当室温提高到40度左右时，鲜花开始排水，可打开天窗，排出水气。5—10小时内，室温应保持在45—50度，这时鲜花大量排水，要打开气孔，使水气迅速排出。如温度不够，可将气孔的一部分或全部堵塞，待室内潮气大时再通风，每次只可通风5分钏左右。10小时后，鲜花的水气大部分排出，室温达55度时，金银花迅速干燥。一炕历时18小进左右。
d：出坑：出炕前1小时左右就陆续减火，并一直通风透气，温度降到40度以下，至金银花握之顶手，有响声，志干时，就可将花筐端出。如继续作业，干花出炕后，应迅速关闭通风口和天窗，温度升至35度时再装花。
分级贮藏
无论是晒干还是烘干的金银花，因未定全干透，过几天会自然回潮，故应在复晒一次。然后经过风选，去花叶杂质，按等级标准分级，用塑料袋打包装，存放在室内，用木棒垫底1米，底上撒上一层石灰，以防浸潮变质，并定进熏仓、防止虫蛀，随时待售。
鱼类空气能低温干燥机
鱼类空气能低温干燥设备是利用低温低湿空气强制循环于食品间，使之含水量逐渐减少达到干燥的工艺。低温低湿空气在强制循环中不断吸收食品表面水分;达到饱和状态的空气经过蒸发器，由于蒸发器中的制冷剂的蒸发，蒸发器表面温度降到空气温度以下，空气经蒸发器后被降温并析出水分，析出水分由集水器排出库体;低温低湿空气再进入冷凝器，由于冷凝器中流动的是来自压缩机的高温气态制冷剂，因此空气被加热形成干空气;然后与饱和状态空气混合生成低温低湿空气反复循环。经冷风干燥机干燥过的物品不仅能保持原有品质，而且更便于包装、贮藏、运输。
大枣烘干蒸发阶段大约用8～10小时。当大枣烘烤到一阶段末的时候，开始通风排湿(人在烤房中感觉身体皮肤湿潮、憋闷，房内有潮气)，遇到无风或风小的天气，天窗、地洞要同时打开，风大时交替打开，每次通风时间为15～20分钟。大约往返7～8次，湿度就可排到需要的程度。
烘干后的蔬果也是有较高的营养价值，适用于没法食用新鲜蔬果的地区使用，也可作为军粮，运动后补充营养的食品；烘干后的蔬果方便携带也可以使人尝到不同地区蔬果。
应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘干时的含水率。高温热泵烘干一般在烘房内进行。高温热泵烘房大致有三种：种简易烘房，采用逆流鼓风干燥；---种是用二层双隧道、顺逆流相结合的烘房。
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