学校不锈钢厨房设备有哪些
1、热厨区不锈钢厨房设备:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,不锈钢屏风定制,烤炉;
2、贮藏设备不锈钢厨房设备:其分为食品贮藏部分,不锈钢屏风报价,平板货架、米面柜、打荷台等,温州不锈钢屏风,器物用品贮藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;
3、洗刷消毒不锈钢厨房设备:冷热水的供应体系、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗刷后在厨房操作中产生的废物处置设备等、食品废物粉碎器等设备;
4、调理设备不锈钢厨房设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调
厨房设备使用的正确方法及保养方法
一、酒店厨房设备 - 调理类操作台、柜和水池系列
1.操作台类和柜类
使用前后要注意按照设备要求和厨房操作规范操作,放置可以放置的东西,不能放的东西一定不要放。还要注意检查面板的焊接口是否牢固、滑轮轨道是否顺滑、面板是否有损坏,子
2.水池类
避免放置硬物、生锈物和长时间放置清洁抹布等。清洗水池壁上沉积矿物质时要用低浓度醋溶液除去,再用清水洗净,池壁不残留水滴。含有可腐蚀不锈钢的成分如氯成分、漂白剂、大量盐分、---、---等,产品不宜在水池内使用。清洁时不能用百洁布、不锈钢刷等易磨损池壁、产生划痕的东西。
你知道不锈钢厨房设备的设计原则吗
人性化
厨房内的操作要有一个合理的流程,在厨房设备的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度,不锈钢屏风厂家,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。
卫生性
商用厨房设备要有抗御污染的能力,---是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能---整个厨房设备的内在。
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