徐州不锈钢厨房设备-上海豪彤公司

学校厨房设备的保养小窍门

一、抽油烟机要

y得保养办法即是素日运用后以干布沾厨房油污清洁剂擦洗机体外壳，当集油盘或油杯达八分满时应立即倒掉防止溢出，一起定时以厨房油污清洁剂清洗扇叶及内壁，附有油网得除油烟机，油网应每半个月以厨房油污清洁剂浸泡清洗清洁一次，

          说到不锈钢设备进厨房首先引入眼皮的就是水槽了，水槽在安装---始咱们就需要进行清洗保养，咱们在清洗水槽的时候注意运用中性的清洗剂，洗完记得用清水冲洁净，要防止清洗过程中运用清洁球进行擦洗清洗，这样会对水槽表面造成刮伤。

保养不锈钢厨房设备的五大注意点

1.由于不锈钢导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀，这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。

2．锅底如有食物粘结烧焦，可用水浸软后再用竹、木片轻轻刮去，不用菜刀等锐器铲刮；洗净后用于软布揩干后放置干燥处。

3．炊餐具应避免与尖硬物碰撞，以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。

4．炊餐具在用过一段时间后，厨房设备表面会起一层雾状物，使炊餐具表面发暗。这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹，即能恢复光亮。若其外表面被烟气熏黑，也可采用此方法。

5．在使用不锈钢锅时，不要让锅底有水渍。---是在煤球炉上使用时，由于煤球内含有硫，燃烧时会产生二l氧化硫和三l氧化硫，它一遇到水就要生成---酸和---，对锅底起腐蚀作用。