美国大杏仁amygdalus comnnis又称扁桃仁在中国俗称巴旦杏、巴旦木蔷薇科扁桃属，是一种十分重要的干果油料及---树种。其年总产量在120万吨左右，居四大干果。
桃仁呈扁长卵形，长1.2～1.8cm，淮安扁桃仁，宽0.8～1.2cm，厚0.2～0.4cm，表面黄棕色至红棕色，密布颗粒状突起，原味扁桃仁，中部膨大，另端钝圆稍扁斜，边缘较薄，有短线形种脐，圆端有颜色略深不甚明显的合点，自合点处散出多数纵向维管束，原味扁桃仁批发，种皮薄，子叶白色，富油性，气微，味微苦。核桃仁营养丰富，富含多种人体所需的微量元素，常食可令人长寿。
扁桃仁原生于亚洲西部和中部的山区地带，我国主要产于新疆天山以南的阿克苏、喀什、和田地区，陕西、甘肃也有少量栽种。扁桃耐寒性强，多长在低中海拔的山区，---石砾的干旱坡地经常能看到其踪迹。扁桃仁适合---的---，尤其---适合女性，因为女性在每个月当中都有几天会经过大量出血的情况，有些女性出血量比一般---，所以会造成身体比较虚弱的情况，因此也可以吃一些扁桃仁来---这种---，可以说扁桃仁使非常适合月经量多，还有血崩的女性的。
大家可能有所不知，扁桃仁的等级分为、中级、低级这三大类，而区别扁桃仁级别的主要根据就是皮厚薄程度，换句---就是外壳越是薄，进口扁桃仁厂家，等级也就越高。因为在同等重量下扁桃仁，壳越薄代表着果仁越大或扁桃仁个数越多，而且也越好剥开，所以我们买的时候尽量选皮薄的哦。
每100g扁桃仁中含有大概600大卡的热量，而且脂肪、蛋白质、碳水化合物的含量都是比较高的，如果吃得过多，是容易导致发胖的。解决措施：如果不小心吃过多的扁桃仁，可以去进行散步或是做一些轻松的运动，帮助---，避免发胖，同时可以适量的多喝水。
干果的保质期比较长，只要过期时间不长没受潮出现霉斑，没有油啶子味是可以食用的。商品的保质期都是有严格规定的，过期了一定会有伤害人体的物质出现。不要看表明没什么，还好好的，有毒物质你肉眼能看到吗，想吃重新买，千万别拿自己身体开玩笑。如果保存恰当，干果类一般都能存储一年时间之久都不会变质。
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