风冷型蔬果保鲜柜属于无霜类型的制冷设备，设备可以自动进行除霜，不会因为厚霜带来耗电量增加。这种保鲜柜降温快，内部温度均匀，不需要定期除霜，后期使用方便。要想水果和蔬菜能够长时间的保存在水果保鲜柜中，蔬菜保鲜柜，保鲜剂的添加是避免不了的，保鲜剂的添加能有效的防止-的增值，对于水果蔬菜的保鲜效果那是非常大的。水果保鲜柜属无霜类冰柜。其优点是制冷速度快，冷量散布均匀，冷冻室内壁不会结冰，省去除霜的烦恼！但柜内物品需套塑料袋保存，否则水分损失大。
不可以将保鲜柜放在环境温度高的地方，比如说太阳直射或者是有烤炉的地方。通风-干燥，和墙壁要有一定的距离，蔬菜保鲜柜展示柜，利于柜体的散热。开门次数不要太勤，开门时间也不能太长。保鲜柜风冷全自动化霜，一般化霜的时候可以听到喀嗒或滴答声是正常的，这种声音是保鲜冷柜制冷剂在保鲜冷柜蒸发器管道里流动正常发出来的。保鲜冷柜常温储存时间较短，微生物的作用和酶的分解导致食品变质，只有将保鲜冷柜柜内的温度控制在恒定的低温状态，才能充分抑制微生物和酶的活性，锁住食品的新鲜和营养成分不流失。
保鲜柜除霜是自动进行的，风道口一定不要放置物品，否则堵塞风道，保鲜展示柜，影响制冷。物品间的摆放空间也不能太过拥挤，否则柜内温度会不均匀。适当提高蔬菜保鲜柜柜内冷藏温度，温度过低会导致蔬菜保鲜柜的冷藏室内后壁和装有食物的塑料袋-在一起，结成冰坨，会导致蔬菜保鲜柜柜内气流不流畅。水果店用水果保鲜柜开始时要温度不要开得过低，成都保鲜柜，新的保鲜柜使用时需要一个磨合的过程，在运行一段时间后再根据需要调节温度，这样能延长水果保鲜柜的寿命。水果保鲜柜摆放水果时要适量，-冷气流通。
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