直冷式水果保鲜柜：由蒸发器表面低温的自然对流，降低箱内温度，但温度不均匀。较为省电，相同体积下，有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低，保鲜效果好且耗电量较低，但非抽屉式冷柜有时需要人工除霜。超市保鲜柜出厂时温度已调好且锁定，一般不用再调节；超市保鲜柜存放物品时要轻拿轻放，不可向柜内投掷物品，以免损坏内壁。只有商用压缩机才能适应商用保鲜柜使用环境---、启动次数频繁、运行时间长久的特点，风冷保鲜柜，---产品。虽然商用压缩机的价格比家用型压缩机价格高，但故障率却低于千分之二。
水果店用水果保鲜柜开始时要温度不要开得过低，新的保鲜柜使用时需要一个磨合的过程，水果保鲜柜，在运行一段时间后再根据需要调节温度，这样能延长水果保鲜柜的寿命。水果保鲜柜摆放水果时要适量，---冷气流通。保鲜柜生产过程中保温层绝热性能的优劣既是保鲜柜重要的指标，更是保鲜柜使用经济性的一个重要因素。为达到---的绝热性能，台式保鲜柜，必须选择适当的原料，控制容重和泡孔直径在佳范围内。风冷、直冷水果保鲜柜是各有各的特色，消费者在选购水果保鲜柜的时候可以结合自身的具体情况来采购，从水果保鲜柜的制冷速度、是否需要自动除霜、温度的均匀性、冷柜的有效容积，耗电量、噪音、价格等来考虑，这样就能够采购到自己喜欢，又实用的水果保鲜柜。
超市保鲜柜全部蒸发管都采用铜盘管并处理成宽面异形。不锈钢板表面光洁好，湖州保鲜柜，整板厚薄均匀，采用适当的厚度既---使用---久，又使保鲜柜外观平整结实。超市保鲜柜除霜由微电脑自动控制，冷柜将自行停止运转进入除霜状态(注意：除霜时温度轻微上升属于正常)，除霜结束冷柜自动进行制冷运行。风冷型蔬果保鲜柜属于无霜类型的制冷设备，设备可以自动进行除霜，不会因为厚霜带来耗电量增加。这种保鲜柜降温快，内部温度均匀，不需要定期除霜，后期使用方便。
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