【山东金佰特-厨舍记事业部】
商用厨房设计应该遵循那些设计原则呢？
传统的商用厨房给大家感官di一印象就是油腻腻的，厨师们都汗流浃背的工作，厨房设备厂家，但如今的餐饮业发展飞速，这种传统型厨房已经不适应发展了，因此，商用厨房设计就显得越发重要了。
合理布局，合理的设计各设备间的位置，有效率的提高厨房的工作，同时也提高了厨师们的工作环境，提高了厨房的卫生环境。
合理的商用厨房设计应遵循以下设计原则：
1、厨房布局设计应满足既定菜式的需要。
2、严格掌握生熟分开，洁污分流的原则，---厨房饮食卫生。
3、生产加工流程简短顺畅，避免迂回交叉，尽量缩短输送流程，使路径分明。
4、厨房各功能区域清晰，厨房设备，既相互独立又相互沟通，便于厨师各司其职，分工合作。
5、拥有合理的操作人员走动空间，便于厨师作业，视野开阔，方便管理。
6、厨房应设置---的排烟系统，---空气流通、无闷热感觉，使厨师有一个舒适的工作环境。
厨舍记---好厨房 耀定制
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配图：山东金佰特--厨舍记--厨房设计
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金佰特---厨舍记“蒸”相
前面曾专门介绍过公司的“蒸”本事，现在金佰特--厨舍记wannneg蒸柜系列换装上市，在这里，再次给大家分享一下金佰特---厨舍记的蒸系列。
wannneg蒸柜，说他wannneg，不是指他无所不能，而是这款蒸柜，在蒸方面确实蒸“有不同。
说到不同，首先要提一提中国的美食，中国的美食博大精深，同样的一种食材，咱们有n种做法，而且使用的工具也各有不同。就拿蒸来说，蒸馒头米饭，我们首先会想到蒸饭车，蒸包子会用到蒸包炉，蒸海鲜，我们会用到海鲜蒸柜，再要求高一点的，很多人会想到wannneg蒸烤箱。由此看来，蒸东西真不同。
首先谈一下咱们平常蒸东西，关键看几个数据，上汽速度，蒸汽量和蒸汽温度。而传统的蒸饭车蒸馒头蒸米饭可以，说到蒸鱼蒸海鲜就有点跟不上了，而传统的海鲜蒸柜虽然蒸东西效率---，可谈到”量“就有点杀鸡用宰牛刀了。那么有没有一款东西，无论蒸馒头、蒸米饭、蒸海鲜、蒸蒸饺等都可以的哪，这就是这两年发展非常迅速的一款新产品wannneg蒸烤箱。既能满足各种不同蒸，而且体积小，外观美观大方，使用简单快捷。不过wannneg蒸烤箱的价格，让许多的小店望而生畏。
在这里，金佰特结合传统蒸饭车和海鲜蒸柜的优势，借鉴了wannneg蒸烤箱的性能，隆重推出一款wannneg蒸柜系列。既能发货wannneg蒸烤箱蒸的性能，而且高。满足不同社会需求。
型号：名 称6盘燃气wannneg蒸箱8盘燃气wannneg蒸箱10盘燃气wannneg蒸箱型 号zxyg12-azxtg12-azxyg15-a
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zxyg18-a外形尺寸900*850*1040900*850*1190900*850*1340液化气kg/h1.11.21.3m3/h1.31.51.6额定热负荷kw12 1518交流电压v～220～220～220电功 率kw0.050.050.05保护等级ip24ip24ip24运行噪音等级≤60≤60≤60主要材质不锈钢304/201一：操作简单：一键式电子打火，操作简单方便
二：安全：设备带有燃气熄火保护、火焰检测指示，为您的厨房安全保驾-。
三：---：防干烧设计，自动补水，水垢堆积检测等，提高使用寿命。的物理除垢方式，让您的”蒸“柜，再也不用---水垢难处理。
四：上汽速度快，蒸汽量足，蒸汽温度高。让您的热效率和效益蒸蒸日上。
4~5分钟上蒸汽，6~8分钟上大蒸汽，热效率达到95%以上，超过行业标准一级能效标准90%
五：低噪音：让您的厨房静下来。采用了蒸汽机技术，噪音小于60分贝
六：产品性能稳定。燃烧器侧烧功能，解决了冷凝水腐蚀燃烧器的问题，---提升了传统蒸柜的安全、使用、寿命等性能。
七：功能齐全。既有蒸饭车的量，也有海鲜蒸柜的效率。
八：实用：体积小，重量轻，搬运方便，美观大方。不但能为你的后厨节省空间，还能在明档式/开放式厨房使用。
九：精益化流水线作业，标准化生产，生产，品质有保障。
十：更多卖点，尽在实物实用中。
机会来了，现在燃气wannneg蒸柜系列，已经开始批量生产，现诚招全国各地有志之士加盟。另外，---燃气wannneg蒸柜系列，电磁、电热wannneg蒸柜系列也已批量生产，后期详细介绍。
以品质求生存，以服务求发展，以---求利润，金佰特商用厨具有限公司在蒸柜上下了真功夫，普通三门蒸柜、---单门蒸饭柜、---双门蒸饭柜，还有推车式大蒸房等都陆续上线。
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为社会创造价值
做为一个生产型企业，该如何找到自己的定位，厨房设备采购，如何健康持续的发展，这是每一个生产型企业都应该认真考虑的问题。
曾经看过一个非常有名气的企业的企业价值观------做一个受人尊重的企业，还看过一个企业的企业价值观里提到，厨房设备公司，做一个对有社会有价值的企业。这两个企业都是他们行业内举足轻重的企业。从这两个企业的企业价值观里不难看出，其实一个生产型企业，要想---更快，健康持续的发展，首先做到真正的能为人、为社会创造价值。
做为中国厨都里的一员，金佰特深深的感受到一份责任，一份压力，一份期待和一份---，我们---是在做产品，我们的产品不单单是卖出去，更多的是要考虑，我们的产品真正的能为社会，能为我们的用户带来什么。
为社会创造价值，为客户解决问题，这才是一个生产型企业应该努力发展的方向。不是你的产品没有市场，不是你的研发能力不强。而是你要真正的找到方向。西游记里有一句歌词“敢问路在何方，路在脚下”。用行动去摸索，用脚步去丈量，用心去发现。
记得以前电视里，有一句广告，叫“大家好，才是真的好”，以前只是感觉好玩，在企业里呆的久了，才发现，实践出真知----------一个人赢不叫赢，共赢才是真的赢。
金佰特多年来一直在摸索中前进，摸索产品---之路，摸索服务发展之路，摸索共赢发展之道。我们不是hao的，我们只想做的---。我们---在做产品我们只想用我们的产品，为更多的用户解决问题，提供方便，创造价值。我们---在做产品，我们只想用我们的---，做一个对社会负责任、有益的事情，为所有新老朋友打造一个具有持续盈利能力的事业平台”
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