水果保鲜柜工作时柜内产生流水声，这是制冷剂在管路中运动，当流动到蒸发器时，其状态是液体，液体制冷剂流动时会发出清晰的流水声，有时在停机后不久仍可听到。这是因为制冷剂运动惯性造成的，属正常的声响。不可以将保鲜柜放在环境温度高的地方，比如说太阳直射或者是有烤炉的地方。通风---干燥，和墙壁要有一定的距离，利于柜体的散热。开门次数不要太勤，保鲜冷藏柜，开门时间也不能太长。在选用水果保鲜柜的时候，应该在选择的时候，选择使用纯铜管，以及在使用的时候，风冷保鲜柜，应该选择使用进口的钢板，在样在使用水果保鲜柜的时候，由于选用的都是上好的材料，那么在使用的时候，就会有一个比较好的使用效果。
使用保鲜柜之前首先应该仔细阅读说明书并仔细检查水果保鲜柜的各个部件。将水果店用保鲜柜静置2-6小时再开机以免油路故障。摆放好水果保鲜柜后，要保持平稳，固定好。要给后面留下通风空间，不能紧靠墙壁。在选用水果保鲜柜的时候，应该在选择的时候，选择使用纯铜管，合肥保鲜柜，以及在使用的时候，应该选择使用进口的钢板，超市水果展示柜保鲜柜，在样在使用水果保鲜柜的时候，由于选用的都是上好的材料，那么在使用的时候，就会有一个比较好的使用效果。目前市场上常见的蔬果保鲜柜都是敞开式风冷型保鲜柜，通过冷风循环制冷。另一种是直冷式玻璃门保鲜柜。虽然都是通过降低保鲜柜柜体内部的温度，减慢蔬果内部活动的速度，起到延长水果蔬菜保质期的作用。
水果保鲜柜的特点是，微电脑全自动温控技术，操作更简便，温度控制---；整体发泡技术，发泡材料，更节能，更健康 ；---瀑布式送风设计，---物品受冷均匀，冷藏效果好 。风冷型蔬果保鲜柜属于无霜类型的制冷设备，设备可以自动进行除霜，不会因为厚霜带来耗电量增加。这种保鲜柜降温快，内部温度均匀，不需要定期除霜，后期使用方便。蔬菜保鲜柜的除雾开关在正常情况下应处于断开状态，待正面玻璃有水珠凝露的时才可以把除雾开关置于接通状态，除雾后重新置于断开状态。
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