汤圆是汉族传统小吃的代表之一,也是元宵节有特色的食物。汤圆起源于宋朝,由于煮在锅里又浮又沉,早叫“浮元子”,后来有的地区也叫“元宵”,寓意合家幸福、团团圆圆,因此是正月十五---饮食。此道“多彩汤圆”,---新颖,既可做正餐,也可作小吃,营养丰富,美似图画,看、吃两不误!汤圆粉服务热线。
醪糟好吃,不过是个技术活,并不容易做成功,稍有差池,汤圆粉怎么做,就会发霉或者压根没发酵。我外婆很会做醪糟,记得小时候春节前她会做上一缸子,让我们甜甜美美地吃一个冬天。长大后,我也曾尝试着自己做醪糟,有时候成功,---万分,可有时候却是浪费粮食。妈妈说:“做酒没有老师傅。”这是我们那里的俗话,就是说酿酒的成功率是没什么保障的,所以我每次在打开醪糟前,都是战战兢兢的。一直到前几年,在网上学了这种方法,次次成功,每次做都是信心满怀,很有成就感。汤圆粉服务热线。
我总是跑来跑去,偷吃着红糖与核桃,一边看外公缓慢地制作汤圆馅料,洁白柔腻的猪油与深红沉郁的红糖在搅拌下悄然混融,随后接纳着花生核桃的颗粒。他一手端碗,一手拿筷子不疾不徐地画着圆圈,直到所有的物料都充分混匀,外公才将馅料一点一点填塞进事先揉好的面团中,捏紧、搓圆,整齐排列在竹篾簸箕上。汤圆粉服务热线。
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