75%的餐饮为什么熬不过两年,原因找出来了
毁于团队,无人可用够
企业做不大或者扩张速度慢,很大的原因在于缺乏you秀的团队支撑。
很多餐饮初创者开一家店的时候自己亲力亲为可能没有问题,但是要开多几家店就显得拙荆见肘了。这边新店要开张,那边可能连人都找不齐。即使将老店的团队抽调过来,但如果没有新鲜的---及时补充,这种拆东墙补西墙做法,zui终还是落得竹篮打水空。
风险投资数据库cb insights的研究中,242家企业有23%的创业公司因为团队问题导致失败。这给我们创业者一个提醒:缺乏团队支撑的企业,注定是走不远的。
这些原因告诉你:餐厅员工为什么辞职
没有人情味,员工感受不到组织的温暖
虽然说员工都是成年人,他们的一言一行跟老板也没多大的关系,福州抖一厨外卖怎么样,但是,聪明的老板都懂得关心自己的下属。比如谁家孩子要gao考了,聪明的老板干脆就给这个员工放几天假;哪个服务员的男朋友从老家过来了,也干脆给这个员工放两天假;看到哪个员工闷闷不乐会悄悄询问一下原因,福州抖一厨加盟,然后再适当的开导一下。员工也是人,是活生生的人,而不是给老板创造利润的工具。
75%的餐饮为什么熬不过两年,原因找出来了
现金链断裂,周转不灵
在242家企业中,有近三成29%失败企业报告中提到了现金短缺。资金链断裂这个在所有的行业中都是痛点!
很多餐饮创业者,在开业伊始都没有就成本和价格进行过深入-,往往只是结合周边情况就草草完成了菜品定价。
这不仅使得菜品价格长期处于被动的旋涡中,同时对成本---和利润分配亦是影响深远。---是在租金、人工和材料成本逐年上涨的背景下,一旦出现同类商家的价格战,往往会变得无计可施,福州抖一厨,zui终败下阵来。
曾经认识一位餐饮创业者,他花了自己所有的积蓄,以为开业就能生意---。结果开业的三个月客源都是不稳定,福州抖一厨加盟流程,房租、水电、人工等压得他-来。情况持续半年后,因资金链断裂,他不得不贴出了转让告示。
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