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金京虾青素(图)-虾青素作用-虾青素

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2021-7-5  
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虾青素天然提取

从水产品加工废弃物中提取虾青素被广泛利用,该法在创造经济收益的同时,能够降低生产加工废水的色度、减少污染,常用碱提法、油溶法、法和超临界co2萃取法等。  

1碱提法

碱提法是用酸将水产品加工下脚料甲壳中的caco3溶解,虾青素,用碱naoh+na2co3将与蛋白质结合的虾青素分离,再将其中的蛋白质溶出,达到提取虾青素的目的。碱提法需消耗大量的酸、碱,其废水对环境污染---,而且虾青素在碱性环境下高温处理时,被氧化成为鲜红色的虾红素,因此碱提法所得到的不是虾青素而是虾红素或虾青素的其它降解产物。近年来对碱提法的研究---较少。  





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虾青素法

利用提取虾青素,选择沸点低的萃取剂提取,提取液经蒸发获得到高浓度虾青素油,蒸馏技术还可以使溶剂回收循环利用。常见的有、---、、、、、正---等。不同的溶剂提取效果不同,在研究中发现,虾青素作用,的提取,而---差。为提高提取效率,虾青素价格,采用减压回流提取的方法,提取温度控制在60℃左右。法提取可采用浸提和回流提取的方法,浸提法又可分为单罐多次重复萃取和索氏提取法;前者是将试样放入匀浆器中提取,当溶剂中的虾青素浓度达到平衡后,将萃取液放出,再加溶剂进行下一次萃取,重复多次直到原料中虾青素完全提取;后者是改良的单罐多次重复萃取,其优点是不断用新鲜的溶剂进行提取,萃取剂和原料始终保持浓度差,虾青素的作用,加快了萃取速度,提高了萃取率,得到的萃取液浓度较高。







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