新鲜水果、蔬菜是农业中除谷类以外关键的粮食作物。sw中国是水果和蔬菜生产的。水果与蔬菜水分含量大多数超出80%，在采、运、储、销全过程中如疏忽大意非常容易霉变烂掉。依据统计分析该占比达到罐藏、冷冻和干藏是储存新鲜水果和蔬菜的三种方法，而干藏即利用风干脱干的方法是为经济发展的方法，将新鲜水果蔬菜的水分减少到安全性的贮藏水分含量下列，合理阻拦微生物生长发育，---和降低水分为媒体的烂掉反映，增加储存時间，---净重、便于包裝与运送。
脱水蔬菜又被称为复水菜，是将新鮮蔬菜历经清洗、烘干等生产加工制做，脱去蔬菜中绝大多数水份后而做成的一种干菜。蔬菜原来颜色和营养元素基本上维持不会改变。既便于存储和运送，又能合理地调整蔬菜生产制造季节性节。
服用时只需将其渗入冷水中就可以还原，并保存蔬菜原先的颜色、营养成分和口味。
热风干躁生产加工步骤和方式
1、原材料选择
2、钻削、烫漂
3、制冷、沥水
4、烘干
箱式不锈钢板热风烘干机，烘干温度范围为65℃—85℃，分不一样溫度干躁，逐渐减温。一般烘干時间为5钟头上下。
5、分捡、包裝
蔬菜水果脱水烘干机器设备关键由由烘干箱、热交换器炉、输送皮带、均料装置、密封性装置、隔热保温装置、热风键入装置等构成。
蔬菜水果脱水烘干机器设备-网连续式烘干机广泛运用于食品类、农副食品、脱水蔬菜、中药材、精饲料及化工原材料等制造业之块状、条形、小块和细颗粒物料的脱水干躁工作。冻干食品，冻干食品
蔬菜水果脱水干制方式有当然晾干及人工脱水两大类。人工脱水包含高温热泵热风干制、微波加热干制、彭化干制、红外感应及远红外干制、真空泵干制等。现阶段蔬菜水果脱水干制运用比较多的是热风干躁脱水和冷藏真空干燥机脱水，fd草莓生产厂家，冷藏真空泵脱水法是当今一种的蔬菜水果脱水干制法，商品既可保存新鲜水果原来的色、香、味、形，又具备理想化的迅速复水溶性。现将热风干躁脱水蔬菜水果和冷藏真空干燥机脱水食品加工的生产流程和方式详细介绍以下。高温热泵热风干躁脱水食品加工的生产流程，
原材料选择***钻削、烫漂***制冷、沥水***风干***分捡、包裝。
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