干锅鹅翅店-干锅鹅翅-安徽干锅鹅翅

      干锅又叫香辣干锅或香辣锅。干锅的出现晚于火锅，它是火锅工艺后的一种新型品种。较早的干锅吃完后要加汤点火涮菜，所以把它归类于火锅。目前虽然有些赋予，像中餐一样装盘消费，但行业中仍然将干锅归类于火锅大类，干锅---大众喜爱的原因不仅是口味香辣，更重要的是可以以中餐模式消费，这迎合了快捷，方便，品种丰富，适宜人群广的要求。干锅，川菜的制作方法之一，味型特点是口味麻辣鲜香，与火锅、汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对比较固定，可直接食用。其主要品种包括：干锅鸡、干锅鸭、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅虾、干锅排骨、干锅牛肉等等。干锅在底料和干锅香辣油上较为讲究，每一锅都是经过配置，然后经过特殊工艺炒制而成，干锅料较重要的就是新鲜。名食园干锅鹅翅主料是鹅翅中，辅料是盐，主要营养成分是蛋白质。干锅是川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少味更足；不需要自行点菜，菜口搭配相对固定，可直接食用。一、香菜、葱、洗净切段，大蒜、姜切片，红椒切菱形块。二、鹅翅洗净切两段，焯水，沥干后，入油锅炸至外皮金黄。三、取一个空碗，放入老抽、糖、鸡精、耗油，将炸好的翅中浸入其中，腌十分钟。四、锅内重新放少许油，干锅鹅翅加盟，下豆瓣酱炒出红油，下入腌好控干水份的鹅翅中的鹅肉是滑爽鲜嫩，汤鲜味美。选购与储存指南：挑选?挑选肉色呈新鲜红色、不会渗出太多的鹅肉才新鲜，如果肉色已呈蝉红，就不太新鲜了。较好是选择白鹅之肉，干锅鹅翅店，以翼下肉厚、尾部肉多而柔软、表皮光泽的为佳。?鹅肉较容易变质，购买后要马上放进冰箱里。如果一时吃不完，较好将剩下的鹅肉煮熟保存，而不要生的时候进行保存。

鹅肉营养丰富，富含人体必需的多种---酸、蛋白质、多种---、---、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量，对人体健康十分有利。鹅肉的蛋白质含量很，根据测定，其含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉，赖氨酸含量比肉仔鸡。同时鹅肉作为于2002年被---粮农组织列为21世纪重点发展的之一。

鹅肉味甘平，干锅鹅翅加盟费，有补阴、暖胃开津、防衰老之效，是-食疗的上品。具有补虚、和胃止渴、---，解铅毒等作用。适宜身体虚弱、气血不足、营养---之人食用。补虚，暖胃生津。鹅蛋含蛋白质、油脂、卵磷脂、---、钙、镁、铁等。