槽子糕机设备-河北增益机械厂-老式槽子糕机设备生产厂家

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2021-10-21  
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槽子糕机的性

品设备的安装必须---在其使用期限内能够有效清洁。设备设计需防止产品和非产品接触表面上的---进入,老式槽子糕机设备生产厂家,生存,生长和繁殖。

食品工厂设备卫生要求高,尤其是与物料直接接触部分,应采用---、耐腐蚀材料,槽子糕机设备,有易于清洗、消毒的光滑表面。

用于设备的材料必须与产品、环境、清洁、消毒的化学物质和清洁和消毒方法相兼容,材料必须是具有惰性、耐腐蚀、无孔、不吸水。

设备的所有部件在不借助工具的情况下可进行检查,维护,清洁和卫生清理。





                                                          新式蜂蜜槽子糕机种类

      1、烤盘采用铸铝材料,传热速度快、模型密集,烤出的蛋糕在同等配料条件下,口感---好。

     2、投料使用投料器,投料速度快,全自动槽子糕机设备加工厂家,---提高产量。

     3、本烤箱采用石英电热管,炉温升高---快,接近于明火烘焙,有利于蛋糕制作。

     4、使用活动下火装置,烘焙过程中增加了一道醒发蛋糕过程,全自动槽子糕机设备价格,是原有烤箱无法达到的功能。即在投料后、行入炉烘焙,在原料表面结硬时、抽出下火抽屉、开始醒发。醒发好后再入炉烘烤、烤出的蛋糕---松软,口感好。

    5、本新型蛋糕烤箱在产品口感好的前提下,产量非常大、产量是常规烤箱(同样功率)的3-4倍,而且占地面积小,仅为1.5平方米-2.5平方米,非常适用于大、中、小型食品加工企业生产。

    6、在已经拥有此烤箱的城市或农村的企业及现烤店,生产出来的产品都 ---销售,尚未出现一家滞销的情况。









                                   槽子糕机的八大打法有哪些?

      海绵打法-全蛋打法,蛋白加蛋黄加糖一起搅拌至浓稠,呈乳白勾起乳沫2秒滴下,再加液态材料及粉类拌合。  

      法式海绵打法-分蛋法而蛋白加1/2糖打发与另蛋黄加1/2糖打发乳白,两者拌合加其它粉类及液态材料拌合。  

      天使蛋糕法-蛋白加塔塔粉打发泡分次加1/2糖搅拌至湿性发泡不可干性,面粉加1/2糖过筛加入拌合至吸收即可。  

      糖油拌----油类先打软加糖或糖粉搅拌至松软绒毛状,加蛋拌匀,加面粉类材料拌合。饼干类、奶油蛋糕。  

      粉油拌----油类先打软加面粉打至膨松加糖打发绒毛状,加蛋搅拌光滑,适用油量60%以上配方。水果蛋糕。  

      湿性发泡-蛋白或鲜奶油打起泡加糖搅拌至有纹路雪白光滑状,勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲。  

      干性发泡-蛋白或鲜奶油打起泡加糖搅拌至纹路明显且雪白光滑,勾起时有弹性尾端挺直。







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