果酒酿酒设备厂家报价-正裕源-淮南果酒酿酒设备厂家

固液结---白酒的种类有：

　　１半固、半液发酵法白酒

　　这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，果酒酿酒设备厂家报价，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。

　　２串香白酒

　　这种白酒采用串香工艺制成，果酒酿酒设备厂家规格，其代表有：四川沱牌酒等。

　　３勾兑白酒

　　这种酒是将固态法白酒不少于１０％与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。

温度下降至0°以下时产生，振摇后酒体混浊、失光，将酒度升高又变清亮透明，加水浑浊加聚，是一种溶于酒精、不溶于酸、水的白色絮状沉淀。此类沉淀原因较为简单，即通常所说的酒体内三大高酯:棕榈酸---、油酸---、亚油酸---，若加浆降度后吸附不好，对三酯去除没达到一定量，就有可能在货架期内随温度降低而析出，形成白色絮状沉淀。