3黑米有足够的碳水75-84%只有摄入充足的碳水化合物，才能---人体基本的能量，黑米粉厂家，只有基本的能量得到---，蛋白质才不会被当成柴一样“烧掉”。很多人只吃高蛋白类食物，以为高蛋白好，甚至天天吃海鲜。殊不知，在没有主食碳水的情况下，高蛋白是无法吸收利用的，只会白白流失。黑米碳水含量足，能保护蛋白质，膨化黑米粉厂家，用它们来合---体需要的微量元素。4黑米中的微量元素更丰富多样粗粮的加工工序少，微量营养素也就丢失得少。黑米中富含---e、b族---、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，是一种营养的谷类。同时，黑米中还含有大米所缺乏的---c、叶绿素、花青素、胡萝卜素，因而比普通大米更具营养。
黑米好处真不少，熟化黑米粉厂家，糖友平时要多吃好处1：能稳定血糖我们平时的主食是大米，大米产量丰富，较高，但大米经过精致加工处理，膳食纤维的损失较高，因此餐后血糖的升高速度也较快。相比之下，黑米中膳食纤维含量丰富，支链淀粉的---速度较慢，血糖指数只有55白米饭为87，血糖高的人常吃黑米可以稳定餐后血糖，预防。好处2：预防---黑米之所以外皮呈黑色，是因为黑米中含有丰富的花青素，这是黑米相比大米非常明显的一个优点。花青素是一类水溶性色素，有、捕获氧自由基的能力。在不少动物实验中，花青素还延伸出与对抗、---的功效
接下来打发蛋清，蛋清里加几滴柠檬汁或者白醋，可促进打发，还能去腥。40克白砂糖---加入。打蛋器高速打发至硬性发泡。也就是蛋白浓稠，纹理清晰，提起打蛋器，呈现不弯的小尖角就是硬性发泡。然后把蛋白和黑米糊混合均匀。先舀大概三分之一的蛋白到黑米糊里，翻拌均匀以后，再全部倒回蛋白盆里，翻拌至颜色完全一致。这里要注意翻拌手法，如炒菜那样去翻拌，熟化黑米粉厂家，不要打圈搅拌，否则蛋白容易消泡。一旦消泡，黑米糕就会是硬邦邦的。翻拌好的蛋糊倒入模具里，我用的是6寸的戚风蛋糕模具。放蒸锅，上面扣个盘子，防止水蒸气滴入，影响米糕膨胀。大火蒸30分钟左右，水开后计时。时间到以后，关火。把黑米糕取出，倒扣在网架上晾冷。然后脱模，切块即可。这款黑米糕其实就是借鉴了戚风蛋糕的做法，不过是改动了一下食材的比例。减少了油和糖，粗粮的口感，但却不粗糙。而且还有蛋糕般香甜柔软的口感，不仅好吃，也很健康。
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