原浆白啤中含有的有机酸具有清新提神的作用，减少过度兴奋，促进肌肉松弛。酵母中含有大量的b族---，可对抗和调节大脑代谢的机制，有护眼的功效。生产时在麦汁中促进乳酸菌的生长，也得到一种酸味很强，口味很酸的啤酒。饮用时加入水果糖浆以抵消酸味。
原浆白啤中航油非常少的钠，不含脂肪和胆固醇，对抑制体型的过快增长非常有效，有---的功效，而且防止得，同时还具有、的作用。
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白啤口感发酸无非是以下几个因素，浑浊型啤酒，小麦芽的比例是不是放多了，后期接酒或者是排酵母的时候有没有染菌，浑浊型啤酒多少钱，酿造水的水质是不是---根离子超标。
精酿白啤里面小麦含量比较高，小麦是偏酸的，所以会感觉酸，我们精酿啤酒的ph值一般在4左右，酸也是一种---，浑浊型啤酒销售，有专门的酸啤，很酸爽
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白啤酒和黄啤酒从颜色上的区别：
白啤酒在生产工艺上使用了两种不同的酵母进行了二次发酵，且在第二次发酵过程中，加入了其他风味物质(如酯香类物质)，其终成品酒也未进行过滤，成品酒中含有大量的蛋白质和酵母(已杀灭)，故外观上看，成品酒很浑浊，呈现一种白色乳浊状态，故称为“白啤酒”。
黄啤酒酒体呈淡黄色、和谐---泡沫洁白、细腻挂杯。
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