拌馅机搅拌各种肠类的原料如蒜蓉肠、香肠、茶肠、肉泥肠、普通肠、松江肠、大众肠及粉肠、腊肠、南肠等，可搅拌各种饺子馅、包子馅、馄饨馅、豆沙馅等面食加工的馅料搅拌。
拌馅机类型：侧翻式拌馅机、真空拌馅机、实验型拌馅机、大型真空搅拌机
拌馅机型号：
1、实验型拌馅机：bx-40 bx-100 zbx-150 zbx-40
2、侧翻式拌馅机bx-200 bx-400 b x-500侧出料
3、真空拌馅机：zkb-200 zkb-350 zkb-750 zkb-1200
拌馅机采用搅拌器，使搅拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，以---肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，武汉拌馅机，以保持馅的新鲜口感、味道优异的特点。适用于宾馆、饭店、餐厅、---、食堂等切制各种肉馅菜馅。
搅拌机由机架、动力及传动系统、料斗盖、搅拌料斗、搅拌轴组件、电气控制系统组成。搅拌形式分： 双绞龙搅拌 单绞龙搅拌 舢板状搅拌 对辊式搅拌 搅拌形式等.
1、操作者应严格按操作规程使用拌馅机，经常观察真空拌馅机的运转情况，并在班前班后填写记录。
2、---真空拌馅机完整，包子拌馅机，附件整齐，安全防护装置齐全，线路、管道完整无损。
3、要经常擦拭真空拌馅机的各个部件，保持油垢、无漏油，全自动拌馅机，运转灵活。
4、应按正常运转的需要，自动拌馅机，及时注油和换油，并保持油路畅通。
5、经常检查安全防护装置是否完备---，---设备安全运行。
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