萝卜滚揉入味机设备厂家常用解决方案「多图」

真空滚揉腌制机的规格有多种型号，适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。真空状态能对食物一定程度的保鲜，通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，能增加食品的含水量，令食品增加风味，更柔软，更可口，---卖。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制，---缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且---了肉的外观和提高了出品率。萝卜滚揉入味机设备厂家,萝卜滚揉入味机设备厂家

真空度在真空滚揉机中的作用

真空度：真空在滚揉机中发挥重要的作用，真空可---盐水快速向肉块中渗透，有助于清除肉块中的气泡。真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型。由于真空使肉块膨胀从而达到一定嫩度。罐内真空通常抽到一个---压的70%到80%。但真空度太高则起反作用，因为在高真空度下肉块中的水分被抽出来了。  

整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，可增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能---，操作简便，使用效率更高。萝卜滚揉入味机设备厂家

真空滚揉机设备工作原理

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