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宿州大企业工作餐-了解更多 芜湖毅丰达餐饮管理

发布者:芜湖毅丰达餐饮管理有限公司  时间:2020-5-14 





选择食堂承包机构时需要关注哪些方面

近年来很多企业都会为员工提供方便---的食堂服务并且在食堂的管理和运营方面,很多大型企业都会选择---的承包机构来承担食堂服务工作。对于大型企业而言食堂菜品的安全---到员工的健康和企业的声誉,因此在选择食堂承包机构时通常都非常谨慎。接下来就来介绍一下大型企业选择正规菜品丰富的食堂承包时通常都会关注哪些方面。

一、关注机构运营管理经验

大型企业在选择---的食堂承包机构时,通常都会对该机构是否具有完善的食堂运营管理经验非常重视,因此大型企业的就餐人员数量较多,一些缺少实际操作经验的食堂承包方往往很难应付大量的就餐人员的需求。而具有丰富食堂运营经验的机构,通常都能够设置紧急预案,能够---的化解就餐人员需求变化的问题。

二、关注机构食材安全管理

食堂主要负责为企业员工提供饭菜,一旦出现食品安全问题,将会对企业的社会形象造成---的打击,因此在选择食堂承包机构时,企业通常会对食堂承包机构的食材安全管理的方式较为关注,通常经验丰富的食堂承包机构都会拥有一套完善的食材安全管理体系,---食堂饭菜不会出现安全性方面的问题。

三、关注机构饭菜丰富程度

很多食堂常年累月所提供的饭菜产品都没有翻新,从而造成食堂就餐人员对食堂的饭菜多有诟病。因此很多企业在选择服务佳的食堂承包机构时,都会对承包机构在饭菜品种的丰富性方面给予关注,通常能够提供花样翻新口味变化多端的食堂承包机构更容易受到企业用户的欢迎。




其实每一个食堂承包商都有着相同的困扰,那就是怎么获得项目。有竞标的,也有业务员顶着烈日炎炎一家家拜访的......但是听到较多的是,我们都是靠关系介绍的,成功后给红包,说的时候语气有点自豪,但更多的是无奈......食堂承包这个行业好像找朋友,靠关系已经成为一种常态,大家都觉得这是一种---的方式,成功后给红包,没有成功多就是请朋友吃顿饭,貌似也没啥不好的,又不需要投入太多。然而大部分情况下,这样单纯靠关系的团膳承包商,只是小公司,一年平均靠关系接2-3家,公司开了5-6年,也就几家食堂在做,而且还不一定盈利。那么有什么---的渠道获得食堂项目吗?

1改变观念,增值服务

“食客是-”,抓住-的味,才能抓住-的钱包。餐饮行业的高度竞争,让食客变得越来越难伺候,便捷的外卖服务让食客大幅流失!这种困局如何破?

首先要了解企业对食堂服务的期望有哪些?——干净卫生、食材新鲜、口味多样、价格实惠、服务便捷……这些是对食堂承包商的基本要求,但也是食客及企业管理者在意的地方。

2一城一席,抢夺先机

大众---、万众创业,竞争白热化的时代,如何主动抓住商机是赢得市场的关键。



食堂承包到底有哪些优势呢?

膳食合理搭配,营养健康

现在,没有承包的食堂,一般饭菜都很一般,口感上以及健康方面,都实现不了食堂承包的---。而做食堂承包的人员对口感和健康的经验有一定的判断,怎么做菜好吃,怎么进行营养搭配,有汤有热菜有凉菜有肉有素等等,只有搭配好了,才能让人爱吃,帮助大家打造一种科学的饮食餐饮,这些是食堂承包的人员都要掌握的知识。六和义有产品研发团队、营养师团队与厨师团队,科学的食材搭配营养健康,---的---工艺挑动味蕾,给您吃得到的健康和美味!

菜式健康,口味多样化

食堂由企业自己经营时,常常出现食品品种单一,不能满足员工的口味,而食堂承包菜单设计标准化,经营养师---调配,菜色丰富,营养均衡,客户可享受物美---的美食;累积多年研发经验让供餐种类多样化。因为食堂承包企业在这方面是-,他们有着-厨师和营养师,才能让菜品多样。




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