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不锈钢节能夹层锅比一般市售锅更安全-，不必-受怕，无油烟减少了油堵塞、油损线路可能引发的火灾---。透明锅盖贴心设计，烹调美食一目了然，让你随时掌控烹调的状况，轻松简单。设备的特点：1、使用方便，只需380v电压，无需任何辅助设备就可使用。此锅改变-煎、炒、烹、炸-烹调饮食习惯，省油60%，从源头上消除了油烟的危害。    

主要产品有各种型号电脑全自动双层热水循环调理型杀菌锅，电脑全自动热水喷淋脉冲调理型杀菌锅，电脑全自动双锅饼联热水循环调理型杀菌锅，半自动双层热水循环式杀菌锅，单层卧式杀菌锅，热水喷淋式电汽两用杀菌锅，双锅并联式杀菌锅，双开门杀菌锅及可倾斜式，固定式，搅拌式夹层蒸煮锅等三十个系列，二百多种规格型号的产品。2、锅体采用宜兴北海一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。

夹层锅使用中体现的功能：

 夹层锅安全、简洁、实用，设备美观、安装容易、操作方便、安全-。使用夹层锅升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应-达到炸炒效果。可倾式夹层锅的设计,可倾式夹层锅的结构较简单,主要的传动机构为蜗杆传动,进行了蜗杆传动设计并进行强度校核。夹层锅燃烧充分，热、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然qi加热。

在医yao领域中使用夹层锅有什么好处吗？

1、夹层锅适用于制药、生物、食品、化工等行业，常用于中药提取液、果汁、精细化工溶液等溶剂的蒸发。

2、采用夹套加热方式，可获得-的成品浓度，设备可作90度翻转方便出料与清洗。设备内外精密抛光，符合要求。

3、设备主要由半球形罐、支架、翻转装置等组成，采用蒸汽加热、电加热、导热油加热，还可加装搅拌装置，使用方便。

蒸汽夹层锅的标准操作规程：

内容

1、开班前车间主任、值班长和操作人员一起检查设备的安全情况，进油管和出油管接头是否漏油。压力表和安全阀是否正常。如有故障应即时维修。

2、设备运行前应用先用自来水清洗，然后用车间消毒ji对设备内外进行消毒。再用去离子水润洗。

3、根据工艺要求设置好蒸汽夹层锅温度，倒入规定量去离子水，打开总电源，开启---管。

4、根据工艺要求，待水加热到一定温度后，启动搅拌，并添加原料。待加料完成后，根据工艺要求升温到规定参数。

夹层锅以一定压力的蒸汽为热源也可选用电加热、管道煤气、天燃气，具有受热面积大、热、加热均匀、加热时间短且温度容易控制；加大给水，同时在下汽包加强排污，以降低锅水温度，从而降低锅炉汽包压力。物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀；锅体内外壳均为不锈钢材料制造，符合卫生要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、安全-。

应用范围简述： 糖果中的应用：常压熬糖硬糖生产砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段带搅拌和刮边。具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。