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镇江多功能打烧饼机厂家按需定制「多图」
黄桥烧饼食材高筋面粉550克、猪板油碎粒100克、白萝卜丝500克、葱末20克、姜末15克、鸡蛋一枚、酵母3克、泡打粉1克、色拉油95克、温水250ml、香油15克、盐10克、鸡精2克、白胡椒粉少许、黄酒10克、白芝麻适量。做法1、在550克面粉中分出150克面粉备用，在剩余的400克面粉中放入酵母和泡打粉拌匀，再倒入20克色拉油拌匀。2、用250ml的温水和和成软面团，盖上湿毛巾饧15分钟。3、在150克面粉中倒入75克色拉油合匀，合匀制作成酥心面团备用4、在萝卜丝里倒入适量盐拌匀刹水。 次数用完api key 超过次数---
7、将长方形对折，包住油酥面，边缘封口。8、再用擀面杖将面皮轻轻地擀薄3mm厚长方形防油酥漏，从一边紧紧地卷成筒。9、用刀分成十二个剂子，接下来就可以包豆沙馅。10、取一个剂子，两边捏紧往上，压扁、用擀面杖擀成圆形中间厚外薄。11、放入豆沙馅，用手按逆时针方向一点点折叠。12、后严收口，搓成椭圆收口在下，再擀成鸭蛋圆形，即成饼坯。13、将饼坯接口朝下，放入烤盘中，表面刷上蛋液，一个个粘上白芝麻，放在烤盘上。14、直至全部完成，入烤箱温度210°c，25分钟不需要预热，时间温度自己掌握。 次数用完api key 超过次数---
4、双手分别拽住涂有麻酱馅的面皮的两端，开始卷面皮，卷的过程中一边卷一边向外拉抻面皮，做到卷的层数又多越薄。5、卷到尽头之后，用双手捏紧面卷的两端。用刀将长面卷切成一个个大小均等的小段。6、用一只手将面段的一头捏住，另一只手开始拉伸面团后卷面，多卷几层。卷完后把两个收口捏紧，使麻酱馅完全不能漏出来。7、将卷好的面团竖着放在案板上，用手把面团压扁。8、用刷子在面饼的上表面刷上一层酱油，然后把刷了酱油的那面沾满白芝麻。 次数用完api key 超过次数---
做烧饼一步，先和面。做过面食的朋友都知道，想要烧饼酥，那就少不了油。我们先做烧饼的皮，敲黑板，这点很关键。普通面粉200克，倒入植物油90克，好是用玉米油，玉米油发黄，做出来的烧饼颜色-。按着这个比例，依次类推，若是你做400克，那就是180克的玉米油。倒入40度温水，适量就可以。水的量把面粉搅成面絮即可，放入细沙糖30克，用手把面粉和成面团。没-揉的太光，和成面团就可以。和好以后，盖上松驰10分钟。 次数用完api key 超过次数---
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