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高纯氮有哪些用途？

高纯氮气在-和日常生活中应用广泛。

首先，利用它的“孤独性格”，我们把它填充在灯泡里，可以防止钨丝氧化，减缓钨丝挥发速度，延长灯泡的使用寿命。焊接金属时也可以用它代替惰性气体作为保护气体。在博物馆里，珍贵稀有的绘画和书籍经常被保存在充满氮气的钢瓶里，这样蛀虫就可以在氮气中窒息而死。利用氮素使谷物休眠缺氧，---缓慢，可达到-的防虫防霉变质效果。粮食不污染，管理简单，成本不高，所以这几年进步很快。目前，日本和意大利已经进入小规模生产试验阶段。

近年来。我国很多地区也用氮气保存粮食，称为“真空储氮”，也可以用来保存水果等农副产品。

氮气在食品中的应用

氮气，化学式为n2，通常状况下是一种无色无味的气体，而且一般氮气比空气密度小。氮气占-总量的78.08%体积分数，是空气的主要成份。在标准-压下，冷却至-195.8℃时，变成没有颜色的液体，冷却至-209.8℃时，液态氮变成雪状的固体。氮气的化学性质不活泼，常温下很难跟其他物质发生反应。

氮气主要作为食品加工助剂被广泛应用在食品加工中。市场上充氮的食品较多，例如奶粉、膨化食品、饮料、瓶装水、糕饼等。另外，主要应用于食品保鲜、冷藏等方面，-产品气无菌、无尘、无异味，减除了食品厂家使用氮气的后顾之优。

充氮有三方面作用：一、隔绝氧气，防止食品成分氧化变质；二、预制部分微生物生长；三、增加包装的强度，产品不容易被挤压破坏。

什么是一氧化碳？

一氧化碳：一氧化碳即通常说的“煤气”，是无色、无味、无臭的有毒气体，化学性质较稳定，是-中几种主要的污染物质之一。一氧化碳是由于含碳物质不完全燃烧产生的。

一氧化碳中蝳：当吸入过量一氧化碳时，就会与氧气争夺呼吸道，它强有力的抢占能力就会抢占氧气运输空间，造---体缺氧，因此表现会出现---、胸闷、-等---，重者影响脑组织，甚至出现死。

一氧化碳中蝳---

轻度：中蝳者会感觉到---、眼花、全身乏力。

中度：中蝳者可出现多汗、烦躁、走路不稳、皮肤苍白、意识模糊、老是感觉睡不醒、困倦乏力。

重度：此时中蝳者多已神智不清，牙关紧闭，全身抽动，大小便---，面色口唇现樱红色，呼吸、脉搏增快，血压上升，心律不齐，肺部有罗音，体温可能上升。