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厨房不通风且在烹饪时,整个厨房空间、餐厅等地方会很闷、味道大

厨房不通风且在烹饪时，整个厨房空间、餐厅等地方会很闷、味道大而且油烟到处都是，很影响人的视觉，存在危害性。

如何解决厨房油烟问题

1、保持厨房的通风---，不在封闭环境下烹饪;

2、选用吸油力度大的抽油烟机，且定期清洁抽油烟机; .

3、抽油烟机的合理使用，早开晚关，在起烟前就开，烹饪结束后开-会儿再开;

4、升级厨房设备:用微波炉、电磁炉、烤箱等代替燃气灶。用不粘锅代替传统炒锅;

5、保持炉灶及锅底的清洁,以---充分燃烧，而减少有害气体的产生。

6、---的烹饪习惯：

常用的bc和abc干粉灭火剂以碳---钠和磷酸二氢钠为主要灭火

常用的bc和abc干粉灭火剂以碳---钠和磷酸二氢钠为主要灭火组分，可与加热状态下的油脂发生皂化反应。从常规干粉灭火器的应用效果来看，使用粉体灭火剂扑救食用油火存在一定问题：一是粉体灭火 剂不具备冷却降温效果，从而导致灭火之后极易复燃。二是由于粉体的弥散性，会导致灭火之后整个厨房区域易被粉体污染，火场清理极其困难，从而对清洁度要求--- 的厨房场所造成难以的污染。

不宜使用气体灭火剂扑救食用油火灾

以co2为例，其作为一种惰性气体，可以扑救一些相 对封闭场所的固体和液体火灾，其主要灭火机理是窒息 并有一定的吸热作用。但是使用co2，扑救食用油火灾存在一定问题：使用co2，虽然可以控制明火，但灭火之后的食用油依旧会保持相当高的、超过自燃点的温度，在co2逐渐散去之后，未经冷却的食用油在接触到氧气后，能---引起复燃。而且co2浓度---时可能使人窒息， 在厨房这种经常有人工作的场所有一定的安全---。因此，在没有成熟的理论和试验基础上，不宜使用气体灭火 剂扑救食用油火灾。