单位餐配送公司常用指南 天津莎家邦

快餐配送过程中的注意事项

快餐配送的优势所在。一，省时：不需要拥挤的餐厅，到点即可享用美味；二、省力：跑餐厅是一项体力活，尤其针对高楼、路途遥远的人群；风雨无阻：无论刮风下雨，快餐配送都能准时到达；卫生：快餐配送的原料都是当天的新鲜蔬菜和肉类，卫生差的快餐配送不允许进入配送渠道。快餐配送过程中的注意事项。一是快餐的配送速度问题。二是快餐配送过程中的配送温度。三是快餐配送过程中的配送和卫生。

蔬菜食材配送职业的存在

蔬菜食材配送职业的存在对于餐饮职业的开展来说是有百利而无一害。由于目前市场上的配送公司也很多，可是对于一些易腐烂、保鲜时间短的蔬菜食材等食品来说，一定要选择一家产品新鲜、配送功率高的公司，不然不只会影响到作业上的功率，更是会影响到整个作业的，作为顾客的我们一定要万分注意。望文生义，速食食物便是能快速入嘴的食物，节省了时刻，这也是速食年代里呈现的一种特征。随着生活节奏加速，人们的饮食习惯也发生着变化。因为工作和学习繁忙，没有认真去吃一顿饭，往往选择速食食物解决自己的三餐，速食年代现已悄然而至。

新鲜的鱼、虾、肉类买回之后要及时放进冷冻室保存。鱼虾可以预先处理好，清理出内脏，肠泥，剪去虾类多余的须和脚，用吸水纸吸干后分门别类装进保鲜袋。海鲜类冷冻时间不要超过 4 个月。肉类可按烹饪需求进行改刀处理，密封于保鲜袋放进冷冻室。这样处理不仅方便以后使用，还能减缓食材腐坏延长保存时间。肉类冷冻时间不要超过 6 个月。另外，鱼虾肉类保存时单独放一层，以免食材串味。