甜味剂山梨糖醇报价来电咨询「山东一晨」

食品特点

山梨糖醇可由---还原而制取，在梨、桃、苹果中广泛分布，含量约为1%~2%。其甜度与---相当，但能给人以浓厚感。在体内被缓慢地吸收利用，且血糖值不增加。其还是比较好的保湿剂和界面活性剂。

它是在日本早允许作为食品添加剂使用的糖醇之一，用于提高食品保湿性，或作为稠化剂之用。可作甜味剂，如常用于制造无糖口香糖。也用作化妆品及牙膏的保湿剂、赋形剂，并可用作甘油代用品。

山梨醇应用于食品加工行业，可作为添加剂使用，物化性质有以下几个：

一、性状    颜色为白色，形状为晶体或者粉末，味道发甜，制成溶液为透明的稠状物。

二、溶解性    在水中容易溶解，具有一定的保湿性能，但是在you机溶剂中不易溶解。

三、耐酸耐热    它性能比较稳定，不易挥发，对酸性溶液和高温的适应性比较强。

四、毒性    没有毒性，但是食用量太大身体会有---反应。

山梨醇

山东一晨生产山梨糖醇鲜剂，抑制---繁殖，稳定蛋白质，保持水产品原有的色香味。

稳定性

山梨糖醇具有---的保湿性能，可使食品保持一定的水分，在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鲜柔软。在面包蛋糕中使用，有---。由于它是不挥发的多元醇，所以还有保持食品香气的功能。

技术指标

指  标内控标准食品/---标准

性  状白色结晶性粉末；无臭，味甜，有引湿性白色结晶性粉末；无臭，味甜，有引湿性

鉴  别呈正反应；与对照图谱一致呈正反应；与对照图谱一

山东一晨生产山梨糖醇大量供应批发饲料及-添加剂、食品添加剂等

食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂。在面包蛋糕中使用。山梨糖醇甜度低于蔗糖，某些---利用产地甜度糖果点心的好原料，糖糖果的重要原山梨糖醇不含醛基，类胡萝卜素和食用脂肪及蛋白质的变性，在浓缩牛乳中加入山梨糖醇可延长保质对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的作用。山梨醇进入人体体内后能代谢，属营养性甜味剂，但其代谢途径首先是缓慢扩散而后被吸收，氧化成果糖，再被利用，参与果糖代谢途径。在果酱蜜饯中也有同样作用　

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