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富硒农产品

硒也是人体必需的微量元素，硒参与合-体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中谷l胱l甘l肽-化物酶，在生物体内催--化物或脂质-化物转变为水或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤；硒参与构成碘化-胺酸脱碘酶。硒因此被科学家称之为人体微量元素中的“防l癌之l王” 原称“抗l癌之l王” 。

硒的抗l氧化作用：

硒是谷l胱l甘l肽-化物酶gsh-px的组成成分，每摩尔的gsh-px中含4克原子硒，此酶的作用是催化还原性谷l胱l甘l肽gsh与-化物的氧化还原反应，所以可发挥抗l氧化作用，是重要的自由基清除剂是-e的50--500倍。在体内，gsh-px与-e抗l氧化的机制不同，两者可以互相补充，具有协同作用。

科学证实：正是由于硒的高抗l氧化作用，适量补充能起到防止器l官老化与病变，-衰老，增强免l疫，抵御-，抵抗有毒l害重金属，减轻放化l疗副作用，防l癌抗l癌。

防止糖l尿l病

硒是构成谷l胱l甘肽-化物酶的活性成分，它能防止胰岛细胞氧化破坏，使其功能正常，促进新城代谢、-和尿l糖-的-。

防止白l内l障

硒可保护视l网l膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，有防止白l内l障的作用。对抗重金属元素解l毒、排l毒l硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对l生殖腺和中l枢l神经的毒l害。硒与体内的锡铅等重金属结合，形成金属硒蛋白和服而解l毒、排l毒。

在安康2.35万平方公里的土地上，青山绵延、景色秀丽。而在其三分之二的土地下，则蕴藏着大自然的另一个馈赠——“硒”元素。

安康的富硒土壤形成于距今5亿年的早古生代下寒武纪时期。经过漫长岁月的演化，安康的富硒土壤呈现地层厚、出露面积大的特点，中硒含量以上的土壤面积占比达54.2%，且硒浓度适中、易于植物吸收。安康成为-的“、、安全”的天然富硒区域。

与之形成鲜明对比的则是，目前全有42个和地区缺硒，我国有72%的地区处于缺硒和低硒生态环境之中。坐拥这一优势资源的安康并没有等闲视之。

从紫阳茶成为-过科学鉴定、具有保健功效的绿茶开始，安康在开发硒、研究硒、发展硒产业、保护硒资源等层面进行着不懈的探索。而作为富硒资源的重要载体，富硒产业已经挺起了安康产业发展的“脊梁”，成为当之无愧的支柱。