燃气水煎包锅厂家可量尺定做「在线咨询」

在所有中式面食中，生煎包的确是个天才！上海叫生煎小馒头，北方称水煎包。生煎融合了北方包子的柔软和锅贴的香脆，咬一口一包肉汁，肉香中夹杂着芝麻香和葱花儿香-天才的组合造就了一锅美味！经过多次制作，我发现，其实生煎包比北方大包子还容易做！原料简单，不用放菜，但是一定要放汤和糖，味道才足！生煎包的用料中筋面粉500克酵母粉1袋

那么我来给大家分享一下水煎包的详细制作过程，了解正确做法后，就很容易上手了，做出松软鲜香，底焦黄不糊的水煎包。近韭菜---，也很鲜嫩，所以我们不妨做点韭菜馅的水煎包，搭配鸡蛋简单，不过你也可以做出不同的馅料，比如豆腐粉条馅、胡萝卜木耳鸡蛋馅等等，按照自己的喜好来调馅就好，春天的应季食材很多，做出来都好吃。

生煎包用高筋面粉可以吗？可以做，就是会比较有嚼头面粉分高筋面粉、低筋面粉以及介于两者之间的普通面粉，高筋面粉做面包，有嚼头，如果要吃上去不是太硬或者太有嚼头，可以掺入普粉或者低粉。蛋糕则反之，要求松软，用低粉，如果要蛋糕有韧性，可以适当掺入普粉或者高粉。家庭使用的情况下，为了节约成本，一般中式面点，为了有筋道，一般就加点盐，如拉面，如果为了发酵的比较松软加点糖。将面团材料全部放入碗中，用筷子搅拌成面絮，再用手和成面团，然后盖上湿布，留足够的时间让面团醒发涨大。芦---、香菇、葱、姜洗净，牛肉馅提前拿出来化冻。

2、准备一大碗的面粉做包子皮，用溶好的酵母水和面，面团揉好之后盖上保鲜膜醒发半个小时。3、包包子的手法跟以往的相同，醒好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成包子皮，包上拌好的韭菜鸡蛋肉沫馅料。4、用生粉跟清水调成的生粉水待用，生粉跟水的比例是1比20。5、在家使用的煎锅一般都是平底锅或者不粘锅，商用的下面再说。包子放在煎锅上，加入两大勺的生粉水，放入大半勺的食用油和生粉水搅拌均匀。盖上盖子焖制10分钟，注意调节成中火，锅内没水了就赶紧打开锅盖转小火，不然容易煎糊。小火煎的时候冰花就会出现。