莲藕清洗机厂家-「易洗」
广州易洗机械有限公司是一家-于清洗设备行业的公司,公司主要为莲藕行业提供篱笆莲藕清洗机莲藕清洗机厂家
藕生锈斑的原因
从土中新挖出的藕,体表有红色、褐红色铁锈样斑,这是生产上常见的现象。据观察,清明前后种植的莲藕,到5月中旬早熟品种开始上市,6-10月天气较热时是莲藕体表形成锈斑的高峰期,11月以后锈斑开始褪去,到年底长锈斑的藕就比较少了,春节前后藕体基本无锈斑。
锈斑是怎样形成的呢?有多种不同的说法。有人认为,是莲藕在生长过程中,空气由叶面经通气组织源源不断地进入地下部分进体交换,空气中的氧与土壤中的铁化合成氧化铁沉积在藕表,形成锈斑。也有人认为,莲藕表面生锈,主要与莲藕生理及锈水有关。锈水在南方多发生,成因是黄铁矿风化,经过一系列复杂的反应生成水合氧化铁。水合氧化铁难溶于水,呈微粒状悬浮在水中,并慢慢地沉淀吸附在莲藕表面形成锈斑。
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上述两种说法,都没有清楚地说出藕体表面锈斑的形成过程。-是第二种说法,其所说的水合氧化铁,其中的铁是被完全氧化的三价铁。水合氧化铁广泛存在于土壤中,因难溶于水,一般与土壤颗粒紧密结合,不会悬浮于水中,即使有少量悬浮于水中,也只会均匀沉淀分布于水中的各种物体包括土壤上,不会只沉淀到藕上并在其表面富集。因此,这种说法基本上是错误的。
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