登录后台
苏州高汤OEM代工在线咨询「星源食品厂」
使用香料其实是一场料理实验，单方、---，新鲜、干燥，和不同食材的搭配都会有很不一样的效果，建议你放手去玩，尝尝每一种香料的味道，再小分量地加，感受用香料料理的实验精神以及---滋味，只要多试几次，一定会逐步抓到使用---!
直接撒在菜肴上的颗粒状香料：胡椒等
使用时现磨的香气，如没有研磨器，也可以用手指或重物敲碎，破坏其形状，或是直接用磨好的胡椒粉，但气味就没有现磨的香。
籽状香料：小豆蔻、茴香籽、芫荽籽、香等做咖喱的话，一定要先用油以中小---香，炒到香料略微膨胀，听到噼---声后再以原锅进行后续步骤。若不是做咖喱，则可用干锅炒(或烤箱烤)到香味逸出即可。
要注意香料与原料之间的协调，不要对菜品风味产生不利影响。加工牛、羊、时，要使用去腥除膻的香辛料，如多香果、胡椒、丁香等;加工鸡肉时，要使用具有脱臭、脱异味效果的香辛料，如月桂、、胡椒、芥末等;加工鱼肉时，要选用对鱼腥味有抑制效果的香辛料，如葱姜、月桂、香菜、丁香、洋、、多香果、百里香等;加工豆制品，要选用可以---除豆腥味的香辛料，月桂、芫菜、丁香、豆蔻等;蔬菜香气较淡，使用香辛料要慎重，以适量芳香性香辛料为宜。
补脾精 化胃气 生津液 缓里急
别看糖很常用，它的养生---价值也多得很。-认为糖性味甘温，入脾、胃、肺经。有缓中、补虚、生津和的功效。治劳倦伤脾，里急，肺燥---，，口渴，---，。《---别录》记载其能“主补虚乏，止渴，去血。”《长沙药解》记载其能“补脾精，化胃气，生津，养血，缓里急，止。”《千金·食治》中记载其能“补虚冷，力，止肠鸣、---，除唾血，却---。”孟诜说其能“补虚止渴，-胃气，去留血，补中。”《圣惠方》则记载其能“解乌头、天雄、附子毒。”
联系时请说明是在云商网上看到的此信息，谢谢！
本页网址：https://www.ynshangji.com/xw/27644651.html
声明提示：
本页信息（文字、图片等资源）由用户自行发布,若侵犯您的权益请及时联系我们，我们将迅速对信息进行核实处理。
