定价要合乎市场的需求
针对餐饮业而言，定价是个大学问，众所周知---物美，因而在开展定价时定价是个大学问，既不可以定得太高，搞得门庭冷落，也无-的太低，造成沒有盈利。针对不一样的地区而言，可以合理的理解不一样的价钱，可是不可以与销售市场有很大的误差，在办公楼旁，定价可以合理提升。在垄断性区域，飞机场，汽车站，医院等区域也可合理提升。但例如在居民区，院校附近，打工---区等区域，做的同行业较钱。在制做菜谱以前，一定要搞好类似菜品或相似菜品的采购工作。例如你做羊肉粉，你也要熟识附近牛肉拉面的用量和市场价。你做奶茶加盟店，也需要了解附近果汁饮品店的定价。
定价决策了竞争优势的尺寸，而商品定价则一定要充足剖析品牌定位策略。
菜谱设计-大象文化传媒有限公司
1.产品卖点-
在菜单的顶部，或者显眼位置，应将店铺的---点，具竞争力的地方总结成一句话，传递给顾客，其实也就是将自己的餐饮文化和价值理念传递给消费者，让消费者产生认知。
例如：
炸串店——全部品牌油，每30分钟换油，---饮食健康。
烤鱼店——活鱼现杀，宴席菜谱设计，配料。
拉面店——手工拉面，汤料每日骨料先熬。
卖点是能让顾客记住你的一个---的途径，但是前提是承诺的卖点一定要---，要能让顾客直接感受到。
餐饮产品规划：好的菜单规划是成功的一半
2.设计风格存在问题
设计风格包含了很多东西，有色彩的运用，产品摄影的风格，产品的分类和排版。不管怎么样都要遵循几个原则：
1.分类要做到——顾客使用方便、一目了然。例如：特色菜-凉菜-热菜-小食-主食-饮品
2.色彩要做到——符合品牌文化。例如：海鲜餐厅：尝试沙滩黄，海蓝色系。
3.排版要做到——简约、符合阅读习惯。例如：密度不要过密，行距不要过窄。
在进行设计时可以适当的对于菜品的烹饪过程放大特写，---地展现餐饮优势，从而吸引消费者。
对于每一个餐饮店来说，都会有自己的招牌，菜谱设计，而菜单的设计和规划则是更能体现餐饮企业产品优势的载体。菜单是餐厅和顾客之间十分有效的媒介，它具有推销菜品、服务和餐厅形象等功能，运用得好会给餐厅带来---的结果。
菜谱设计-大象文化传媒有限公司
与一般饭店不一样，主题饭店让人印象深刻的是它的进餐自然环境，它通常会紧紧围绕着一个相应的主题对饭店开展室内环境的制定与装饰设计，乃至是食材也需要与主题相互配合，为消费者打造出一种或温暖、或神密、或复古、或明显繁华的氛围，形态各异，中式菜谱设计，主题精彩纷呈。那终究主题餐馆设计现阶段有哪几个大种类呢?
1、以地区民俗民风为主题的餐馆设计。依据民俗民风开展的主题餐馆设计的饮食搭配场地是比较多的，制作菜谱设计，在中国泛博的小于室内空间内，北方地区有以土炕、泥墙、狗皮帽子为主题的东北农村设计风格的饮食搭配空间设计，南方地区有以椰子鞋、深海等为主题的带风韵空间设计等，以地区民俗民风为主题的空间设计诶吧---在我们记忆里、印记在大家性情里的厚实文化艺术根据空间设计，用当代手法回忆以往的俱增岁月。
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