如果菜品是一家店铺的，那么菜单就是店铺的眼睛，对于一家餐饮店铺而言，不管是加盟品牌店铺，还是非品牌店铺，店铺的菜单都是非常的重要的，因为菜单是顾客了解店铺产品的直观的表现，火锅菜谱，也是店铺和顾客之间的一个沟通的桥梁，所以一份好的菜单，可以提高店铺的营业额，设计的不好的菜单，也可能会毁掉店铺。很多的人在开店时，因为不懂菜单的设计技巧，而走上弯路。
麦当劳的关键认知能力是卖汉堡的，但汉堡里麦当劳又不断打造出了不同类型的，例如巨型、板烧鸡腿堡，一直在破旧立新的麦当劳，在产品设定上有自己的一套底层思维。
麦当劳是怎样去产生它不仅要有盈利、又要回购、又要有场景下的要求？90年时，麦当劳初入到国内，除开卖关键产品之外，主打甜品站系列产品，孕妇菜谱大全，看准当时还是小孩的80、90后。2010年之后，80、90后工作了，麦当劳做起麦咖啡，及其电池充电饱系列产品、麦满分系列产品。
现如今，当80、90后有孩子了以后麦当劳也有了-餐。麦当劳是由时长与需求，构成了她的产品合理布局。应对工作群体，早晨有麦满分、下午有电池充电饱、在下午有一些小食盘，达到聚会活动要求，有麦麦全席。这就会形成对工薪族的画面的遮盖。为不同类型的消费市场给予不同类型的产品组成，麦当劳做出来的“随机应变”。
麦当劳用汉堡做为关键“君主”产品先搞出品牌，再用杂类产品，宁夏菜谱，例如特色小吃、炸类、炸薯条做为“君”类产品，以提高客单价，提升利润。甜品站的冰淇淋和派，是“特使”类产品，把一些不愿进来的人加进来，造就她们点餐别的产品的好机会。“佐类”产品，是比较高组合型套餐内容。
旺顺阁人们都熟识，必点鱼头。但旺顺阁的可怕不仅仅是再把鱼头这一道大的“君王”产品打出去；反而是它进一步想起，点了鱼头的消费者还想点一些什么？哪些产品是能够和鱼头科学合理的捆缚出售？饼，用鱼头泡饼这个概念将“饼”和“鱼头”关系下去，饼就成为了旺顺阁整体实力一位的“臣”类产品，点鱼头必点饼，不续鱼头，会续饼。
有了这些产品不够，消费者若是在旺顺阁设宴，不可以仅有鱼头，因此相继出现了有东坡肉、金蒜牛小排，及其接连不断不同类型的产品，接着特色小吃系列产品也出现。从鱼头到各类小吃组成一个旺顺阁整个菜单栏构造。这大部分构成了旺顺阁的“君臣佐使”。
能够得知，菜肴设置里，“君王”代表是强认知能力有竞争力的产品，学生菜谱，直接把品牌认知度打出去；“臣”是与“君王”密切相关，有强关联、有盈利的产品，以提升客单价创收的产品；“佐”就是我们--性产品；“特使”乃是很强力的诱客产品。在一些头顶部餐饮连锁品牌中能够明显看到“君臣佐使”菜单栏合理布局的应用，且切实可行完成了赢利。
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