口福乐餐饮(图)-鹤壁夜市烧烤培训辅导-夜市烧烤培训

虽然现在猪肉是涨价了，在烧烤行业中还是比较喜欢烤猪肉的，现在的夜市烧烤培训一般会的烧烤技巧。

烧烤猪肉怎么腌制才好呢？

在腌制烧烤用的肉的时候，需要选择比较好的猪肉里脊，把它清洗干净以后切成片，用葱，姜，盐，味精，料酒等腌制入味，然后再用铁质的签字串成长串。把水喝淀粉调制成糊状，里面放入一些蛋清，沿着顺时针的方向进行---地搅拌，做成蛋泡糊。炒锅加热后，加入一些油，在五成热左右的时候，把肉串蘸上一些蛋泡糊后放进去，用筷子进行翻动，大概5分钟左右拿出来刷上酱就可以吃了

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在烧烤的时候，烧烤的食物一定要注意安全，口福乐夜市烧烤培训中心提示你在烧烤是的注意事项：

肉食要---加热。烹饪肉的时间要足够长，才能让坚硬的结缔组织变成凝胶，---肉如脯需要烤制14分钟，温度至少为74℃，肋骨需要4分钟，而扇贝结缔组织很少只需要2~3分钟。

肉类烤好后可以用锡纸包住，放在干净的盘子中，约10分钟后再切，这样肉里面的汁液可以均匀散开。 当心隐藏的食物---原。有食物---的人一定要注意潜在的风险，如烧烤架、烤盘上海鲜食品留下的油与其他食物混合在一起，可能引发---。

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