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现在的烧烤越来越重视卫生问题，烧烤---也越来越多，那么你知道早时期的烧烤，烧烤也是一步一步的发展过来的。

烧烤可谓是人类原始的一种吃熟食的方式，那时候人类---学会钻木取火，还没有铁器、厨具等，简单地生一堆火，用木棍或木棒串起---获得的猎物，比如一只兔子、一条鱼，架起一个支架，或者直接用手拿着放在火上烤，那时候还没有其他条件，加热到肉色泛黄的时候，就可以享用了。这其实就是早的烧烤方式，现如今，人类有了更多的厨具和烹饪食物的方式，却依然保留着烧烤这种方式。

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烧烤培训要注意以下方面，只有手艺口味得道，烧烤培训(学校，才能吸引更多的顾客。

1、唰油。瘦肉、素菜必须考前刷油，考中刷油，摸料刷油。

2、作料。孜然必须有，辣椒面选中辣就好，盐必须适量，如果过咸用抹油的方式淡化。其他作料根据自己喜好，花椒面必须有。

3、蔬菜不用烤太久，蔫了就好了。

4、起锅放入芽菜葱花体香很重要。

烧烤grill，烧烤培训，barbecue  ，可能是人类原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火---食物多为肉类，海鲜，蔬菜烹调至可食用；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。

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