许昌烧烤培训-学烧烤技术培训-口福乐餐饮(商家)

现在的市面上的小吃，一般烧烤会比较多，大家在开门做生意的时候一定要提前去烧烤培训了解食材的价值

由于烧烤品种太多，小编也不可能给大家一一举例计算，在此就举几个大家平时相对常见的烧烤食物吧，例如：韭菜、茄子、玉米、 鸡腿、鸡翅。

韭菜，例如3元一斤，烧烤学习培训基地，每斤穿10串，那么每串卖1元，一共可卖10元。然后再减去3元韭菜成本，以及调料木炭成本合计1元，一共4元。 10串韭菜每串卖1元，总共得10元，再减去韭菜及调料木炭成本的4元，那么10串韭菜利润就是6元。平均每串0.6元利润。

茄子中等大小的那种每个大概是1.5元，烤好的卖5元一个，调料和木炭成本合计1元，那么茄子的成本就是2.5元，利润也是2.5元。也 就是说烤一个茄子利润大概有50%左右，如果是卖6元一个，那么利润会客观。

玉米的利润基本和茄子差不多，这里就不做太多介绍了。

中等大小的鸡腿、鸡翅每个成本大概在2元一只左右，烤好的卖5元-6元一个，如果是按照卖5元每个计算，除去调料和木炭成本1元， 那么每个鸡腿鸡翅大概有2元利润，如果是卖6元一个的话，利润就是3元，也就是50%。

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烧烤技术培训内容:

1、烧烤技术培训概述;

2、各类原料优劣的识别与配料、设备、工具的认识与鉴别;

3、原料存放、保鲜技术，机构)，配料存放;

4、调料市场行情及购买方案;

5、各类原料刀工练习及各类原料预处理方法;

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7、鱼类、海鲜、腌制技术;

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