很多人在面对高百，低至一二十的不同价格的蜂蜜时，都会有这样一个疑问：蜂蜜的成本到底是多少？这个问题真的很难回答。因为蜂蜜不像有些产品，成本多少能通过用了多少料、多少人工等计算出来，再通过盈利多少，就能定出合理的价位。
甚至有些人可能认为蜂蜜是-的，几乎不用什么投入，就可以得到-的收入。如果你是这么认为的，真的是错错错了！
蜂蜜的生产充满着各种不确定因素，比如说每年的气候和开花情况，在气候稳定、蜜源丰富的年份就可以大丰收；而气候-、蜜源-的年份则可能颗粒无收。有的人是职业的养蜂者，柚子蜂蜜，自己繁殖蜜蜂，一年四季逐花期而居，生活十分艰辛。而有的人养蜜蜂可能就养一季，开花买蜜蜂，花结束卖蜜蜂。那么，为什么零售买的蜂蜜60块钱一斤，而有些的蜂蜜10块钱就批发出去呢？我们来分析一下蜂蜜价格为什么会差那么多。
首先，蜂蜜的价格有很多因素影响，虽然说好蜜都很贵，但是10块钱批发的蜂蜜不一定就比60块钱一斤的蜂蜜差。因为批发一般都会比较便宜，买1斤和买100斤的价格肯定是有区别的。
其次，每个养蜂人的情况不一样，蜂蜜，买蜂蜜的消费群体消费水平也不一样。你有你的价，我有我的价，谁都让自己的蜂蜜卖个好价钱，也能让自己大赚一笔。但是，蜂农要在-每年的蜜尽量卖完的前提下，决定自己蜂蜜的价格。如果蜂蜜都卖不出去，蜂蜜柚子茶怎么做，价格再高也没用。
再次，同样的蜂蜜，你在偏僻的乡村和北上广深这样的大城市买，价格应该会差不少。对有些顾客来说，卖得便宜了，他觉得你的蜂蜜不好。而有的人就算你只卖十块钱，他还是会嫌贵。
一、采用适宜的贮藏容器
应采用非金属容器，如缸、木桶、-塑料桶等进行贮藏，在蜂蜜产量较高的地区，可以建立蜂蜜贮藏池。贮藏时要注意蜂蜜在容器中不能过满， -在运输时，容器顶部要留出空隙。
二、禁止蜂蜜放到阳光下暴晒
这样的原因是，蜂蜜中含有水分，遇到高温后温度升高，柚子蜂蜜茶，过度的暴晒，会导致蜂蜜中的部分活性酶，包括营养物质随着温度和水分发生变化。甚至变坏。
三 、分品种贮藏
我国蜂蜜品种很多，如紫云英花蜜 、油莱花蜜、柑橘花蜜、荆条花蜜、枣花蜜、黑蜂山花蜜、百花等每种蜂蜜都有各自的特色和风味， 因此， 要分品种贮藏。
四、高波美度的蜂蜜保存
我们购买蜂蜜，不可能都是高波美度低水分的蜂蜜，市场上那么多的低波美度高水分的蜂蜜也都卖出去了，如果我们买到的是高波美度的蜂蜜，那么我们只需要注意蜂蜜瓶要密封好，避免蜂蜜跟湿气多接触，放到室温环境下的干燥处保存即可。夏季避免高温。
五、低波美度的蜂蜜保存
如果不幸买到的是低波美度的蜂蜜，那么就要注意了，我们无法-蜂蜜中没有酵母菌，所以就只能降低蜂蜜所处的温度来避免蜂蜜发酵，放冰箱中冷藏，酵母菌在低温下会停止生长，避免蜂蜜发酵。
六 、防止蜂蜜发酵
蜂蜜内常有酵母菌存在、当温度、湿度适宜时，酵母菌便会生长繁殖， 引起蜂蜜发酵、酸败。不成熟的蜂蜜含水量大，适宜酵母菌的生长。因此，这类蜂蜜在贮藏前应进行预处理。方法是将其盛入大口容器内， 敝口放在千燥、通风， 温度在25℃以上的室内，静置数天后再贮藏。
七、防止蜂蜜结晶
市场卖的蜂蜜须保持外观透明的流质状态， 因此 ，要防止蜂蜜结晶。 对结晶的蜂蜜要用双层锅加热处理 。处理时外层装水，内层装蜂蜜，待水温达 50-60 ℃时保持数分种，然后静置1天，除去表面浮沫， 装入消过毒的玻璃瓶， 即可防止蜂蜜结晶。
1、增强功能
王守智等应用蜂胶佐剂明显提高了畜禽的作用能力，且成本明显降低，适合于---应用。莫道来等应用禽蜂胶灭活鸭、鹅的禽，蜂胶与素同时应用，进一步增强。蜂胶在增强功能方面有三大能力：机体对病菌、-的抗能力；识别和清除自身衰老的组织细胞的能力；-和清除异常突变细胞、抑制生长的能力。
2、抗-
蜂胶中的黄酮类物质如柯因、茨非醇、金-素、精和栎精有抗-作用，对i型胞疹-表现出真正的抗-活性。徐诚、王国斌等在鸡胚中作抑制-的实验，证明蜂胶有很强的抑制-的作用，且---。此外，蜂胶还可以抗马铃薯-等。
3、
蜂胶是一种天然的广谱，对革兰氏阳性-、耐酸-敏感，对金黄色、绿色链球菌、溶血性链球菌、变形等的作用强于青、四环素。蜂胶还抑制和杀灭。蜂胶有作用是由于它含有阿魏酸和咖啡酸等有效成分。
4、
蜂胶中含量约20-25%的几种类型的咖啡酸和黄酮类物质有的作用。据美国健康会的rao和其他科学家的初步研究，发现咖啡酸能抑制培养皿中细胞的增长。他们给老鼠注入癌细胞和---病原体后，用蜂胶产品喂养老鼠，研究结果表明，蜂胶中的咖啡酸能有效抑制的发生，抗腺癌。另外的研究指明蜂胶能遏制---的扩散。吕泽田、姜德勇等发现蜂胶中的黄酮类物质有的作用。
5、促进组织再生
蜂胶能--和淋巴循环，降低血管渗透性，较快的促进伤口上皮和肉芽生长，-形成，促进坏死组织脱落，故能促进 -。常用于切割创伤和-的。
6、
不同种类的蜂胶其强度不同，这依赖于蜂胶中不饱和化合物的含量。蜂胶中的成分越低， 不饱和化合物的含量越高。
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