几千元的牛肉板面制作分享给大家，学会就可以摆摊开店了牛肉板---信大家都吃过，可以说是百家百味，各有千秋，今天就给大家分享下牛肉板面的制作方法熬油、制臊子：小火慢慢加热，带辣椒快要变焦黄时取出500克辣油用来制作汤卤，再放入牛肉丁大约1厘米1.5千克，待牛肉快熟时加入郫县豆瓣酱450克、番茄酱200克，小火慢熬40分钟即成肉臊子。制作汤卤1、取熬好的辣油500克、牛骨清汤1.5千克倒入大锅内加热，开锅后加入盐30克，味精、鸡精各50克，适量白胡椒、孜然粉根据当地口味添加调味，2、舀出调好的汤卤500克单独存放，用来卤制煮好的鸡蛋、丸子和豆皮等此牛肉板面的配方已由朋友制作试吃，口味很地道，比路边地摊的口味强太多了。。。
板面正宗的牛肉板面制作需要20多种香料及调料。口味鲜香微辣。口感醇正，回味悠长。让人产生依赖感，屡次消费。正宗的牛肉板面制作，太和板面技术培训价格，需要几个步骤：a组：面条的制作：1选面、2和面、3醒面4做剂子、5搓条、6码放、7擀面条、8摔条、9下锅10渚制b组：汤卤的制作1配料2洗料3洗辣椒4炸制5炸辣椒6炸牛肉7上色8兑汤c组：鸡蛋的渚制和泡制1选蛋2煮蛋3剥蛋4卤制下面我们就仔细的讲讲制作步骤以及操作之中的注意事项。选面：我们一定要选上好的面粉。 次数用完api key 超过次数---
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